طرز تهیه شکلات صبحانه کنجدی خانگی

طرز تهیه شکلات صبحانه کنجدی

باور نمی کنید که چقدر آسان است که خودتان در خانه با فندق و کنجد شکلات صبحانه کنجدی درست کنید!

 تنها چیزی که نیاز دارید چند ماده اولیه و یک مخلوط کن یا غذاساز و فر است. می توانید این شکلات صبحانه را روی نان شیرینی برشته پخش کنید یا از آن برای تهیه گرانولا یا مافین پر شده با شکلات صبحانه استفاده کنید.

• مرحله اول

یک توری در وسط فر قرار دهید و فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

• مرحله دوم

فندق ها را در سینی فر قرار دهید. به مدت 10-12 دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوه ای شوند آن ها را برشته کنید. سپس سینی را از داخل فر بردارید و به فندوق ها اجازه دهید تا خنک شوند و سپس پوست فندوق ها را از آن ها جدا کنید.

• مرحله سوم

شکلات را به مدت 20 ثانیه در مایکروویو ذوب کنید، مایکروویو را خاموش کرده و در بین آن ها هم بزنید تا شکلات ذوب شود.

• مرحله چهارم

فندق ها را به غذاساز اضافه کنید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که خمیر صاف و براقی به دست بیاید، غذاساز کار کند و آنقدر آن ها را مخلوط کنید تا شروع به مایع شدن کنند. سپس پودر قند و کاکائو را اضافه کنید. آن ها را خوب مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

• مرحله پنجم

در حالی که غذاساز روشن است، روغن و وانیل را اضافه کنید. مقدار کمی نمک را اضافه کنید و 5 ثانیه صبر کنید. وانیل، نمک، پودر کاکائو، شکلات ذوب شده و پودر شکر را اضافه کنید.

• مرحله ششم

اجازه دهید غذاساز به مدت 1 تا 2 دقیقه کار کند و سپس  به آرامی روغن را به مخلوط مواد اضافه کنید.در نهایت نیز کنجد ها را به مواد اضافه کنید.می‌ توانید چیپس  شکلات را نیز به آن اضافه کنید. و در آخر نیز از دانه های کنجد به عنوان تزئین شکلات صبحانه خود استفاده کنید.

بفرمایید دستور طرز تهیه شکلات صبحانه کنجدی تمام شد و شکلات صبحانه کنجدی شما آماده است!

به خاطر داشته باشید که وقتی دستگاه را متوقف می کنید شکلات روان می شود اما با سرد شدن غلیظ می شود.

برای روغن، پیشنهاد می‌شود از روغن آجیل/دانه مانند بادام، گردو، فندق یا آفتابگردان استفاده کنید.

اگر نمی توانید از این روغن ها استفاده کنید، از گزینه های دیگری مانند روغن نارگیل و ذرت می‌ توانید استفاده کنید.

برای اینکه مطمئن شوید شکلات صبحانه خانگی شما یکدست است، به یک مخلوط کن قوی یا غذاساز نیاز دارید. آسیاب کردن فندوق ها در غذاساز چندین دقیقه طول می کشد، بنابراین به دستگاهی نیاز دارید که بتواند آن را بدون گرم شدن بیش از حد، انجام دهد.

نکاتی برای تهیه شکلات صبحانه کنجدی

برشته کردن فندوق ها در فر: این کار به فندوق ها اجازه می دهد تا روغن های خود را آزاد کند که به تبدیل آنها به یک شکلات صبحانه کرمی شکل، کمک می کند.

شکلات را ذوب کنید: برای داشتن بافت بهتر، از یک شکلات تخته ای خوب استفاده کنید و آن را تا نیمه ذوب کنید ( تکه های کامل شکلات وجود داشته باشد).

نمک: نمک برای تقویت طعم شکلات استفاده می شود و اضافه کردن آن به مواد طعم بهتری را به شکلات صبحانه شما می‌ دهد.

چگونه شکلات صبحانه کنجدی را نگهداری کنیم؟

پس از تهیه شکلات صبحانه کنجدی، می توانید آن را در ظرفی درب دار نگهداری کنید. لازم نیست آن را در یخچال بگذارید. شما می توانید این شکلات صبحانه  را تا ۲ هفته بدون نگرانی از خراب شدن آن، در دمای اتاق نگهداری کنید.