طرز تهیه آیس پک و انواع مختلف آیس پک ها؛ دسری خوشمزه و محبوب ایرانی که همه را به شگفتی می‌اندازد!

آیس پک

آیس پک، این دسر شیرین و خنک‌، یکی از محبوب‌ترین دسرهای تابستانی است. با رنگ‌های جذاب و طعم‌های متنوع، آیس پک می‌تواند جزء دسرهایی باشد که علاقه‌مندان به شیرینی، همیشه به دنبالش هستند. با طرز تهیه ساده و استفاده از مواد اولیه ارزان قیمت، آیس پک می‌تواند به راحتی در خانه تهیه شود و با دوستان و خانواده در لحظات خاطره‌ساز تابستان به اشتراک گذاشته شود.

یکی از دسرهای خوشمزه‌ای که سال‌هاست توجه ایرانیان را به خود جلب کرده است آیس پک نام دارد که افراد در هر سنی و با هر جنسیتی به این دسر خوش‌طعم علاقه‌مندند. آیس پک که توسط برندی به همین نام تولید می‌شود، یک دسر ایرانی و نوآورانه است که طعم بسیار دلچسبی دارد و به‌خصوص خوردن آن در روزهای گرم تابستان می‌تواند ایده فوق‌العاده‌ای باشد.

 

اگرچه تقریبا در همه شهرهای تهران، نمایندگی‌ های فروش آیس پک وجود دارند و از سوی دیگر، این دسر در کافه‌ها نیز سرو می‌شود اما شما می‌توانید آن را در خانه نیز درست کنید و به‌این‌ترتیب بر طبق سلیقه خود آن را آماده کنید. در ادامه مقاله با آیس پک، تاریخچه آن و همچنین نحوه تهیه این دسر خوشمزه آشنا می‌شوید.

انواع نوشیدنی آیس پک

 آیس پک یک دسر ساده و خوشمزه است که از ترکیب بستنی و میوه‌ها به دست می‌آید. این دسر خوش‌طعم ظاهر جذابی دارد و از سوی دیگر، مواد مغذی زیادی در آن استفاده می‌شود. به همین دلیل، فروش آن در کافه‌ها و نمایندگی‌ های فروش آن بسیار زیاد است.
ازآنجایی‌که این دسر، بسیار خنک است می‌تواند به‌ویژه برای روزهای گرم مفید باشد و به خنک شدن بدن شما کمک کند. علاوه بر این، طعم‌های آیس پک بسیار متنوع است و بنابراین، می‌تواند برای همه سلیقه‌ها دسر خوشمزه‌ای محسوب شود. اگر می‌خواهید بدانید  چه طعم‌هایی دارد لازم است در ادامه با انواع آیس پک آشنا شوید:
•    نوتلا
•    توت فرنگی
•     طالبی
•    کارامل
•     شکلاتی
•    قهوه
•     معجون
•     اسمارتیز
•     وانیل
•     انار
•     موزی
•    تمشک
•     تیرامیسو

 

تاریخچه آیس پک چیست؟

در ارتباط با تاریخچه آیس پک لازم است بدانید آیس پک که یک دسر ایرانی است توسط فردی به نام بابک بختیاری در سال 1385 تولید شد. بابک بختیاری، که متولد 1357 است از کودکی رویای استقلال مالی و ثروتمند شدن را در سر می‌پروراند و گام‌های متعددی را در زندگی‌اش در این زمینه برداشت و درنهایت نیز توانست با تولید آیس پک به رویای خود دست پیدا کند.
پدر بابک بختیاری در دوران نوجوانی او ورشکست می‌شود و به همین دلیل، بابک بختیاری در دوران دانشگاه برای امرارمعاش، مسافرکشی را شروع کرد. پس از مدتی پیکانی که با آن مسافرکشی می‌کرد را فروخت و تصمیم گرفت با دوستش یک رستوران راه بیندازد. بااین‌حال، پس از گذشت مدتی از راه‌اندازی رستوران، به دلیل کم‌تجربگی و نبود پشتوانه مالی ورشکست شد.
پس از شکست پروژه رستوران، بابک بختیاری بوفه‌ای را در یکی از مدارس اجاره و مدیریت کرد و پس از آن سه بوفه دیگر را نیز در مدارس مختلف راه‌اندازی کرد و از این طریق به سود خوبی رسید. ایده جدیدی که پس از این مرحله به ذهن بابک بختیاری خطور کرد تعمیر وسایل دست‌دوم و فروش مجدد آن‌ها بود که اگرچه در ابتدا برای او درآمدزا بود اما درنهایت، باعث بدهی 300 میلیون تومانی بابک بختیاری شد. در این شرایط او به زندان افتاد و سعی کرد با ایده‌ای جدید، ورشکستگی خود را جبران کند و بدهی‌اش را پرداخت کند.
ایده‌ای که در این شرایط به ذهن او رسید، تولید بستنی حاوی میوه بود که بتوان آن را با نی نوشید. سپس، بابک بختیاری شروع به درست کردن این نوع بستنی برای دوستان و اعضای خانواده خود کرد و پس از دریافت بازخورد مثبت از سوی دیگران، اولین شعبه برند آیس پک را در سال 1385 راه‌اندازی کرد. او نه‌تنها با راه‌اندازی آیس پک، بدهی سیصد میلیون خودش را پرداخت کرد، بلکه توانست از این طریق به سود هنگفتی دست پیدا کند و رویای ثروتمند شدن را برای خودش محقق کند.

آیس پک چه خواصی دارد؟

وقتی می‌خواهید بستنی آیس پک بخورید ممکن است احساس گناه داشته باشید و فکر کنید که این دسر می‌تواند برای سلامتی شما مضر باشد. بااین‌حال، اگر از خواص این دسر خوشمزه آگاه باشید، دیگر این احساس را نخواهید داشت. در ادامه با خواص آیس پک بیشتر آشنا می‌شوید اما همانطور که ممکن است در مجله شیرینی و شکلات خوانده باشید آیس پک مانند هر بستنی دیگری کالری بالایی دارد. بنابراین، اگرچه خواص آن زیاد است اما تعادل در مصرف آن نیز اهمیت بسیار زیادی برای سلامتی دارد.

خواض آیس پک

•    آیس پک سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. ازآنجایی‌که این دسر حاوی شیر، میوه و آجیل است می‌تواند ویتامین‌ها و مواد معدنی متعددی را برای بدن شما تامین کند.
•    آیس پک به شما انرژی می‌بخشد.  سرشار از قند است و بنابراین، می‌تواند بلافاصله انرژی شما را افزایش دهد.
•    سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. بستنی موجود در آیس پک نوعی غذای تخمیرشده است که غذاهای تخمیرشده می‌توانند سلامت سیستم تنفسی و سیستم گوارشی را بهبود ببخشند و نتیجه سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.
•    کارکردهای مغزی را تقویت می‌کند. مطالعات نشان می‌دهند که بستنی می‌تواند مغز را تحریک کند و باعث باهوش‌تر شدن افراد شود.
•    استخوان‌ها را قوی‌تر می‌کند. کلسیم یکی از مواد مغذی ضروری برای داشتن استخوان‌های سالم است و آیس پک نیز سرشار از کلسیم است.
•    باعث شادتر شدن شما می‌شود. وقتی آیس پک می‌خورید بدن شما تولید هورمونی به نام سروتونین را شروع می‌کند که این هورمون موجب شادتر شدن شما می‌شود.
•    از سرطان سینه پیشگیری می‌کند. یکی از عوامل خطر ابتلا به سرطان سینه، کمبود کلسیم است. این در حالی است که آیس پک سرشار از کلسیم است.
•    قدرت باروری را بهبود می‌بخشد. مطالعات نشان می‌دهند زنانی که دسرهای لبنی می‌خورند نسبت به زنانی که دسرهای غیرلبنی می‌خورند از قدرت باروری بهتری برخوردارند.

مواد لازم برای تهیه آیس پک چیست؟

اگرچه در حال حاضر، کافه‌ها و نمایندگی‌های آیس پک، این دسر خوشمزه را ارائه می‌دهند اما اگر قیمت آیس پک برای شما گران است و می‌خواهید هزینه کمتری برای آن صرف کنید می‌توانید خودتان در خانه تهیه کنید. در ابتدا لازم است تا طعم بستنی خود را انتخاب کنید! در اینجا با درنظر گرفتن تهیه آیس پک ساده؛ موادی که به‌منظور تهیه این دسر برای چهار نفر لازم هستند عبارت‌اند از:
•    1 عدد موز
•    50 گرم مغز گردو
•    50 گرم مغز پسته
•    نصف استکان شیر
•    250 گرم بستنی وانیلی
•    100 گرم خامه زده‌شده
•    100 گرم شکلات خردشده
•    1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

طرز تهیه آیس پک چگونه است؟

برای اینکه آیس پک را در خانه و با موادی که مطرح شد تهیه کنید لازم است مراحل زیر را در ارتباط با طرز تهیه آیس پک خانگی انجام دهید:
1.    مغز گردوها را خرد کنید و در یک کاسه بریزید.
2.    پوست موز را بگیرید و موز را در مخلوط‌کن قرار دهید تا کاملا له شود.
3.    گردوهای خردشده، پودر کاکائو، شیر و بستنی را به موز در داخل مخلوط‌کن اضافه کنید و اجازه دهید این ترکیب به‌خوبی مخلوط شود.
4.    غلظت آیس پک را بررسی کنید و درصورتی‌که سفت بود به آن کمی شیر اضافه کنید اما اگر آیس پک شل بود کمی بستنی به آن اضافه کنید. سپس اجازه دهید تا ترکیب دوباره مخلوط شود.
5.   محصول آماده‌شده را در یک لیوان یا کاسه بستنی‌خوری بریزید و خامه را به آن اضافه کنید و آن را به‌قدری هم بزنید تا نرم شود و پف کند.
6.    آیس پک را با شکلات‌های خردشده، اسمارتیز یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید.
7.    یک نی در ظرف آیس پک قرار دهید.
8.    نوش جان!

چند نکته که لازم است در مورد تهیه آیس پک بدانید

همانطور که مطالعه کردید، طرز تهیه آیس پک دشوار نیست و می‌توانید به‌راحتی با دریافت آموزش دسر، یک آیس پک خانگی تهیه کنید. بااین‌حال، آگاهی از برخی نکات در این مورد به شما کمک می‌کند که نتیجه خوش‌طعم‌تری درست کنید. در ادامه با این نکات آشنا می‌شوید.
•    در صورت تمایل می‌توانید در آیس پک از عسل، شکلات سفید، ترافل یا سس شکلات نیز استفاده کنید.
•    می‌توانید به‌جای پودر کاکائو از پودر قهوه یا پودر نسکافه نیز استفاده کنید.
•   به‌جای بستنی وانیلی می‌توانید از هر نوع بستنی دیگری مثل بستنی میوه‌ای، بستنی شکلاتی یا بستنی زعفرانی نیز استفاده کنید.
•    می‌توانید بسته به سلیقه یا ذائقه خود، میزان آجیل را در آن افزایش یا کاهش دهید.
درنهایت، آیس پک یک دسر ایرانی بسیار خوشمزه است که توسط فردی به نام بابک بختیاری تولید و عرضه شد. این دسر در سال‌های ابتدایی تولید توانست محبوبیت بسیار زیادی پیدا کند و اکنون نیز برخی افراد به آن همچنان علاقه‌مندند.

ازآنجایی‌که در این دسر، مواد مغذی بسیار زیادی وجود دارد خوردن آن می‌تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد. از سوی دیگر، اگرچه شما می‌توانید این دسر را از شعب آیس پک و برخی از کافی‌شاپ‌ها تهیه کنید اما لازم است بدانید تهیه کردن آیس پک در خانه نیز امکان‌پذیر است و نیاز به امکانات و مهارت‌های زیادی ندارد.

 

برگرفته از:

delish.com

ایسپک

لطفا به این مقاله امتیاز دهید: