طرز-تهیه-بستنی-نارنگی

طرز تهیه بستنی نارنگی

  • کالری 163
  • زمان آماده سازی 30 دقیقه
  • زمان پخت 0 دقیقه
  • کشور فرانسه

«بستنی» نوعی دسر یخ‌زده و مزه‌دار است که در شکل‌ها و طعم‌های مختلف، در دسترس می‌باشد. امروزه این دسر یا میان وعده خوشمزه، آنقدر در میان سنین مختلف محبوب است که به جز بستنی فروشی‌ها، حتی مغازه‌های کوچک محلی و فروشگاه‌های بزرگ هم همیشه چند نوع از آن را در یخچال خود نگهداری می‌کنند.

یکی از خاص ترین و دلپذیر ترین طعم های بستنی ، بستنی نارنگی می باشد که طرز تهیه آن در ادامه آمده است.

بستنی-قیفی-نارگیلی

 

دیگر انتخاب های شما برای دسر

اگر هنوز تصمیم نگرفتید برای مهمانی خود چه دسری سرو کنید، چند نمونه از دسرهای ساده و خوشمزه دیگر را برای شما لیست کردیم. با مقایسه این موارد می‌توانید راحت تر تصمیم گیری کنید:

دسری مقوی و خوشمزه: طرز تهیه حریره بادام

دسر شیرین دوست داشتنی: طرز تهیه شله زرد

دسرهای محبوب علاقه مندان به انار: طرز تهیه دسرهای انار

مواد لازم برای تهیه بستنی نارنگی(بستنی قیفی)

ردیف نام مواد مقدار
1 نارنگی 8 عدد
2 خامه ترش 400 گرم
3 شیر غلیظ شده 1 کاسه متوسط
4 نارنگی برای شربت 3 یا 4 عدد
5 شکر برای شربت 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه بستنی نارنگی(بستنی قیفی)

طرز-تهیه-بستنی-نارنگی-بستنی-قیفی

  • مرحله اول

نارنگی ها را پوست گرفته  و به کمک چاقو به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.سپس تمام قطعات را در مخلوط کن ریخته و به مدت 2 دقیقه پوره کنید.

طرز-تهیه-بستنی-نارنگی

  • مرحله دوم

پوره نارنگی را با استفاده از توری یا الک، الک کنید تا مطمئن شوید که کاملا صاف است.

مراحل-تهیه-بستنی-نارنگی

  • مرحله سوم

خامه ترش، شیر غلیظ شده و پوره نارنگی را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در مخلوط کن با هم مخلوط کنید.

طرز-تهیه-بستنی-قیفی-نارنگی

  • مرحله چهارم

حالا مواد را درون یک ظرف یا قالب ریخته و درون فریزر قرار دهید.

طرز-تهیه-بستنی-نارنگی-قیفی

  • مرحله پنجم

هر یک ساعت یکبار قالب را از فریزر خارج کرده و مواد را هم بزنید و مجددا قالب را داخل فریزر قرار دهید.

طرز-تهیه-بستنی-قیفی-بستنی-نارنگی

  • مرحله ششم

زمانی که مواد کاملا غلیظ و چسبناک شد، قالب را به مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید. ( در این 4 ساعت دیگر نیازی به هم زدن مواد نیست)

مراحل-آماده-سازی-بستنی-نارنگی

  • مرحله هفتم

نارنگی‌هایی که برای شربت آماده کرده بودید را آبگیری کنید و آب نارنگی را درون یک قابلمه کوچک بریزید. شکر را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و مواد را هم بزنید تا شربت غلیظی درست شود. پس از آماده شدن شربت، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید شربت خنک شود.

  • مرحله هشتم

قالب بستنی را از فریزر خارج کنید.بستنی‌ها را به کمک اسکوپ یا قاشق داخل نان بستنی قرار دهید. روی بستنی‌ها شربت نارنگی بریزید و نوش جان کنید.

طرز-تهیه-بستنی-نارنگی-خانگی

مواد لازم برای تهیه بستنی نارنگی با چوب بستنی

ردیف نام مواد مقدار
1 نارنگی بدون هسته 7 عدد
2 ماست همزده شیرین یا ماست یونانی 450 گرم
3 غلات صبحانه یا گرانول غلات به میزان لازم
4 چوب بستنی
5 قالب بستنی 10 عددی

طرز تهیه بستنی نارنگی با چوب بستنی

طرز-تهیه-بستنی-نارنگی-با-چوب-بستنی

 

  • مرحله اول

نارنگی‌ها را پوست بگیرید و اگر هسته داشتند آن‌ها جدا کنید.حالا نارنگی‌ها را درون مخلوط کن بریزید و برای چند ثانیه مخلوط کنید. (نارنگی‌ها را بیش از اندازه له یا پوره نکنید و اجازه دهید تکه‌های درشتی داخل مخلوط کن بماند.)

  • مرحله دوم

2 قاشق پوره نارنگی مخلوط شده، داخل قالب بستنی بریزید. حالا 2 قاشق از ماست را به پوره نارنگی داخل قالب اضافه کنید.مجددا یک مرحله دیگر پوره نارنگی و ماست به قالب اضافه کنید. در پایان کمی غلات روی مواد بریزید. سپس چوب بستنی را داخل مواد درون قالب فرو کنید.

  • مرحله سوم

قالب را به مدت 4 ساعت داخل فریزر قرار دهید.در صورتی که بعد از این مدت هنوز بستنی منجمد نشده بود اجازه دهید قالب به مدت یک شب داخل فریزر بماند.

  • مرحله چهارم

پس از آماده شدن بستنی، قالب را از فریزر خارج کنید.یک ظرف بزرگ بردارید و تا ارتفاع قالب، آن را با آب گرم پر کنید. قالب را برای 1 دقیقه داخل ظرف و آب گرم قرار دهید.حالا چوب بستنی را گرفته و از قالب بیرون بکشید. بستنی‌ نارنگی شما آماده است.

لطفا به این مقاله امتیاز دهید:
(2) 4.5

خوشحال میشویم نظرتان را با ما به اشتراک بزارید

نظرات

معصومه سمیعی

۶ آذر ۱۴۰۱

چه جالب! تا حالا بستنی نارنگی نشنیده بودم

برای دریافت خبرنامه ایمیل خود را ثبت کنید