چگونه در خانه بدون فر شیرینی درست کنیم؟

شیرینی درست کردن، یکی از کارهای لذت بخش است که باعث آرامش شما می شود. خیلی ها فکر می کنند که برای درست کردن کیک و شیرینی، باید حتما گاز مخصوص و فر داشته باشند؛ اما در این نوشته، می خواهیم به شما یاد بدهیم که چگونه در خانه بدون فر شیرینی درست کنید و از پختن این شیرینی ها در منزل لذت ببرید. در این نوشته شما روش درست کردن شیرینی کشمشی، شیرینی بیسکوییتی و شیرینی نخودچی را یاد می گیرید و می توانید همین امروز، این شیرینی های خوشمزه را درست کنید.

شیرینی پزی بدون فر

طرز تهیه شیرینی بیسکوییتی بدون فر

همانطور که از اسم این شیرینی پیداست، برای درست کردنش، شما به بیسکوییت نیاز دارید. بهترین مدل بیسکوییت برای این شیرینی، بیسکوییت پتی بور است که بافت نرم و سبکی دارد. 
برای تهیه شیرینی بیسکوییتی، شما به این مواد اولیه نیاز خواهید داشت:
•    بیسکوییت پتی بور با طعم وانیل یا کاکائو: 4 بسته
•    مربا: 2 الی 3 قاشق غذاخوری
•    تخم مرغ: 2 عدد
•    پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
•    شکر: 3 قاشق غذاخوری
•    شیر: 1 لیوان
•    وانیل یا عصاره وانیل: نصف قاشق چایخوری
•    هل و دارچین: نصف قاشق چایخوری
•    مغز گردو یا بادام یا فندق: 250 گرم
•    پودر نارگیل: 5 قاشق غذاخوری

برای درست کردن این شیرینی خوشمزه و جذاب، بیسکوییتها را به چهار قسمت تکه کنید. حواستان باشد که بیسکوییتها را زیاد خرد نکنید تا حالت خمیری پیدا نکند. حالا مغز گردو و بادام و فندق را به بیسکوییتها اضافه کنید. انتخاب مغزها کاملا بستگی به سلیقه و ذائقه خودتان دارد و می توانید فقط از مغز گردو استفاده کنید یا فقط مغز فندق را داخل این شیرینی بریزید.
در مرحله بعدی، همزن خود را بردارید و تخم مرغها را داخل کاسه آن بشکنید. مقداری عصاره وانیل یا پودر وانیل به تخم مرغ اضافه کنید و سپس همزن را روشن کنید. تخم مرغها را با همزن، خیلی خوب هم بزنید تا بوی تخم مرغ از بین برود و بافتش شکل بگیرد. اگر همزن برقی ندارید، می توانید با همزن دستی این کار را انجام بدهید. وقتی تخم مرغها را هم زدید، آنها را به بیسکوییتهای خود اضافه کنید و هم بزنید. سپس شکر را به بیسکوییت و تخم مرغ اضافه کنید. در این مرحله می توانید از مربا هم استفاده کنید، دقت داشته باشید که مربای شما خیلی شل و آبکی نباشد که شیرینی شما را خمیر نکند. مربای توت فرنگی، گزینه خوبی برای شیرینی بیسکوییتی است.
حالا ظرف دیگری بردارید و شیر را با پودر شکلات و شکر داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم گاز هم بزنید تا غلیظ شوند. سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. وقتی این ترکیب خنک شد، آن را به بیسکوییتها اضافه کنید و دوباره آنها را مخلوط کنید.
آخرین و مهم ترین مرحله در هنگام درست کردن شیرینی بیسکوییتی، رول کردن آن است. برای این کار، یک کاغذ روغنی روی میز آشپزخانه خود بکشید یا سینی مخصوص شیرینی پزی را دربیاورید و به اندازه کافی، پودر نارگیل روی آن بریزید. مواد شیرینی بیسکوییتی را روی سینی قرار دهید و آنها را با دست ورز بدهید تا رول و گرد شود. حالا با کمک فویل، رول شیرینی را مثل ساندویچ محکم کنید و سفت آن را با فویل ببندید. رول شیرینی را با همان فویل، درون فریزر قرار دهید و اجازه دهید به مدت 3 ساعت در فریزر بماند. 
زمانی که خواستید شیرینی بیسکوییتی خود را میل کنید، زودتر آن را از فریزر دربیاورید تا به دمای محیط برسد. فویل را به آرامی ببرید و از دور شیرینی خود بردارید. روی این شیرینی هم می توانید پودر نارگیل، پودر پسته، کنجد یا مغز گردو بگذارید و آن را به اندازه های مناسب برش بزنید. 

حتما بخوانید: طرز تهیه بستنی زمستانی با موز

شیرینی بدون فر

این هم از شیرینی بیسکوییتی خوشمزه شما که بدون فر آماده می شود و با طعم شکلاتی و مغزهای خوشمزه ای که دارد، حسابی شما را سورپرایز خواهد کرد.
برویم سراغ شیرینی کشمشی خوشمزه که بدون فر درست می شود و از بچه ها و بزرگترها عاشق طعم آن خواهند شد.

پختن شیرینی بدون فر

روش درست کردن شیرینی کشمشی بدون فر

برای درست کردن شیرینی کشمشی، شما به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

•    آرد: 2 پیمانه
•    شکر دانه ریز: 1 لیوان
•    تخم مرغ: 2 عدد
•    کشمش: 1 لیوان
•    وانیل: نصف قاشق چایخوری
•    بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
•    کره: 150 گرم
درست کردن شیرینی کشمشی، آن هم بدون فر، کار بسیار راحتی است و در عرض 1 ساعت، شما می توانید این شیرینی فوق العاده را روی گاز درست کنید. 
برای درست کردن شیرینی کشمشی، ابتدا کره را آب کنید و سپس با شکر به مدت 2 الی 3 دقیقه با همزن، هم بزنید. سپس تخم مرغها را به کره و شکر اضافه کنید و دوباره آنها را با همزن، هم بزنید. آرد را به تدریج الک کنید و به آن، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید. در پایان هم کشمش را داخل ظرف بریزید. مواد شیرینی کشمشی شما آماده است و حالا باید آنها را کمی سرخ کنید. یک ماهیتابه تفلون بردارید و یک عدد کاغذ روغنی را درون ماهیتابه بیندازید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید. زیر ظرف هم شعله پخش کن قرار دهید. وقتی ظرف شما گرم شد، با قاشق مقداری از مواد شیرینی را روی کاغذ روغنی بریزید. در ماهیتابه خود را بگذارید تا شیرینی شما بپزد و آماده شود. وقتی قسمت زیر شیرینی های شما طلایی شدند، گاز را خاموش کنید و در ظرف را بردارید. اجازه دهید شیرینی های شما خنک شوند و سپس از کاغذ روغنی جدا کنید. شیرینی کشمشی شما آماده است و می توانید آن را به همراه چای نوش جان کنید.
طرز تهیه شیرینی بدون فر

شیرینی کشمشی به قدری راحت و سریع است که اگر تجربه زیادی در درست کردن کیک و شیرینی هم نداشته باشید، می توانید این شیرینی خوشمزه را خیلی راحت در منزل درست کنید.

روش درست کردن شیرینی نخودچی بدون فر

شیرینی نخودچی یا نخودی، از آن شیرینی هایی است که خوردنش، عید و غیر عید نمی شناسد! این شیرینی همیشه لذت بخش و لذیذ است. در این قسمت، شما یاد می گیرید که چگونه در خانه و بدون فر، این مدل شیرینی را درست کنید. برای درست کردن شیرینی نخودچی، شما به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
آرد نخودچی: 1 پیمانه یا 1 لیوان
هل سالم: دو عدد 
شکر: 1 پیمانه
کره: نصف پیمانه
برای درست کردن شیرینی نخودچی بدون فر، ابتدا آرد نخودچی را داخل ظرف بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آرد را با قاشق چوبی مدام هم بزنید تا رنگ آن طلایی شود و بوی خوبی از آن بلند شود. سپس آرد را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود.
حالا شکر و هل را درون میکسر بریزید و اجازه دهید به صورت پودری شکل دربیایند و با هم ترکیب شوند. سپس آنها را به آردنخودچی اضافه کنید. در مرحله بعد، کره آب شده را به آنها اضافه کنید و با دست ورز بدهید تا به شکل خمیر دربیاید. خمیر شما باید نرم باشد. حالا با دست، به اندازه یک گردو از مواد خود را بردارید و به حالت دلخواهتان دربیاورید. شیرینی نخودچی شما به همین راحتی آماده شده است. می توانید روی شیرینی نخودچی را با پودر پسته، خلال پسته، خلال بادام یا کنجد تزئین کنید. شیرینی های نخودچی را را درون ظرف دربسته بریزید و آنها را در یخچال نگهداری کنید.
آموزش شیرینی بدون فر

حالا که یاد گرفتید چگونه در خانه بدون فر شیرینی درست کنید، برای تهیه این سه مدل شیرینی خوشمزه یعنی شیرینی بیسکوییتی، شیرینی کشمشی و شیرینی نخودچی برنامه ریزی کنید و این شیرینی های خوشمزه را در منزل با کمترین هزینه درست کنید. 

 شیرینی تا

شیرینی تا

مجله اینترنتی شیرینی تا

مطلب قبلی

طرز تهیه شکلات صبحانه دورنگ

مطلب بعدی

آموزش تهیه شیرینی دانمارکی

نظر کاربران

نظر خود را بنویسید

برای خبرنامه ثبت نام کنید

به خبرنامه ما بپیوندید و اخبار جدید ما را دنبال کنید.