خبر فوری :

طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی

شکلات صبحانه، مقوی و خوشمزه است و جزو آن دسته از خوراکی هاست که به راحتی می توانید آن را در منزل درست کرده و میل کنید.رسپی شکلات صبحانه خانگی فاقد هر گونه مواد نگه دارند است. معمولا یکی از نگرانی های مادرها، صبحانه نخوردن بچه هاست، بخصوص در روزهایی که باید به مدرسه بروند. یک خوراکی خوشمزه و اشتهاآور براحتی این نگرانی را بر طرف می کند. یکی از معروف ترین شکلات های صبحانه نوتلا است. این شکلات خوشمزه ترکیبی از فندق را در خود دارد و بسیار انرژی زا است. شما می توانید شکلات صبحانه را همراه با پنکیک و یا میوه بصورت میان وعده نیز میل نمایید.

مواد لازم برای تهیه شکلات صبحانه خانگی

•    پودر کاکائو: ۵ قاشق غذاخوری
•    مغز فندق: ۱۰۰ گرم
•    کره: ۵۰ گرم
•    شیر: ۲ لیوان
•    پودر قند: ۳ قاشق غذاخوری
•    وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: حدود 45 دقیقه
 

طرز تهیه شکلات صبحانه در خانه

قبل از اینکه دست به کار شوید، ابتدا کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد. پودر کاکائو را یکبار الک کنید.
سپس کره را حرارت دهید تا ذوب شود.
پودر کاکائو و پودرقند را با هم مخلوط کنید. این کار از گلوله شدن دانه های کاکائو در مراحل بعد جلوگیری می کند.
یک قابلمه بردارید، شیر را داخل آن بریزید تا کمی ولرم شود، سپس مخلوط پودر کاکائو و پودر قند را به آن اضافه کنید، کره آب شده و وانیل را نیز به آن اضافه کنید. مواد را هم یزنید تا جوش بیاید. توجه کنید که لازم است مواد را هم بزنید تا ته نگیرد و اگر این اتفاق افتاد، ظرف را عوض کنید.همزدن مواد را تا زمانی ادامه دهید که به غلظت مطلوب برسد. حدود 45 دقیقه طول می کشد تا شکلات به غلظت مناسب برسد. برای تست غلظت شکلات، مقداری از آن را در نعلبکی بریزید تا خنک شود و اگر حالت کشدار پیدا کرد،غلظت آن مناسب است.
بعد از اینکه شکلات صبحانه به غلظت مناسب رسید، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی خنک شود.سپس مغز فندق را پودر کرده و به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت شود.
شکلات شما آماده شده، آن را در ظرف در بسته به مدت یک ماه می توانید در یخچال نگهداری کنید.
 

نکات درست کردن شکلات صبحانه خانگی

  • میزان شیرینی و تلخی شکلات صبحانه، به میزان کاکائو و شیری که در آن استفاده می کنید، بستگی دارد. هر چقدر کاکائو شکلات بیشتر باشد، تلخ تر می شود و هر چقدر میزان شیر بیشتر باشد، از تلخی آن می کاهد.
  • حتما برای تهیه شکلات صبحانه ، از کاکائو با کیفیت استفاده کنید، زیرا مستقیما روی طعم آن تاثیر دارد.
  • زمانی که شکلات شروع به غلیظ شدن کرد، حرارت زیر آن را کم کنید، تا بعدا شکرک نزند.
  • مراقب باشید شکلات شما بیش از حد غلیظ نشود، چون ممکن است بعدا شکرک بزند.
  • برخی بجای فندق از بادام، گردو و یا پسته استفاده می کنند.
  • برای سرو شکلات صبحانه، کمی قبل از مصرف، آن را از یخچال خارج کنید تا نرم شود.
  • شکلات را حتما در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.
     
 سحر زندی

سحر زندی

مجله اینترنتی شیرینیتا

مطلب قبلی

طرز تهیه شکلات تخته ای خانگی آسان

مطلب بعدی

طرز تهیه پای سیب

نظر کاربران

نظر خود را بنویسید

برای خبرنامه ثبت نام کنید

به خبرنامه ما بپیوندید و اخبار جدید ما را دنبال کنید.