طرز تهیه شکلات توپی برزیلی، بریگادیرو
-
![سحر زندی]( "سحر زندی")
سحر زندی
- ۳ تیر ۱۴۰۲
- 6014 بازدید
- 0 نظر
- (6) 4.7
- دسته بندی: طرز تهیه شکلات ها
- کالری 259
- قند 34 گرم
- زمان آماده سازی 30 دقیقه
- زمان پخت 10 دقیقه
- کشور برزیل
- شهر ریودوژانیرو
معرفی شکلات بریگادیرو
شکلاتی که امروز قصد داریم به شما آموزش بدهیم، از جمله شکلات‌هایی است که دستور پخت بسیار آسانی دارد و شما به راحتی می‌توانید آن را در خانه درست کنید. اگر شما هم از جمله مادرهایی هستید که از مزایای آشپزی با کودکان مطلع هستید، این دستور پخت آسان مناسب اولین آشپزی مشترک شما و کودکتان خواهد بود.
بریگادیرو با طعم‌های مختلف نارگیلی، توت فرنگی، بیسکویتی نیز تهیه می‌شود. می‌توانید از شکلات توپی برزیلی برای پذیرایی در عید نوروز و جشن‌ها و یا به عنوان میان وعده همراه با چای و قهوه استفاده کنید.
| ردیف | نام مواد | مقدار |
|---|---|---|
| 1 | شیرعسل | 1 قوطی |
| 2 | پودر کاکائو | 5 قاشق غذاخوری |
| 3 | کره | 2 قاشق غذاخوری |
| 4 | ترافل شکلاتی یا رنگی برای تزئین | به مقدار لازم |
طرز تهیه شکلات توپی برزیلی - بریگادو
- مرحله اول
در ابتدا قابلمه ای رو حرارت قرار دهید و تمام مواد اولیه را داخل آن بریزید. مواد را مرتب هم بزنید تا غلیظ شوند و حالت خمیری پیدا کنند. معمولا بین 10 دقیقه تا یک ربع طول می کشد تا به غلظت مناسب برسد.
- مرحله دوم
سپس یک سینی برداشته و کف آن را چرب کنید. مایع شکلات غلیظ شده را روی سینی پهن کنید تا خنک شود. اگر عجله دارید می توانید سینی را نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا سریع‌تر خنک شود.
- مرحله سوم
بعد از خنک‌شدن مواد، دست خود را با کره چرب کنید و یک اسکوپ از مواد را کف دست خود قرار داده و به شکل توپ گرد کنید. اگر در خانه اسکوپ ندارید، از قاشق غذاخوری استفاده کنید.
- مرحله چهارم
در چند کاسه ترافل‌های رنگی بریزید، شکلات گرد شده را در آن بچرخانید و سپس در کاغذ مخصوص شکلات قرار دهید و در ظرف مورد نظر خود بچینید. شکلات توپی شما آماده است.
مطلب پیشنهادی: آشنایی با تاریخچه شکلات بن بن (Bon Bon)
نکات تهیه شکلات توپی برزیلی بریگادیرو
-
به جای ترکیب پودر کاکائو و کره می‌توانید از شکلات تلخ استفاده کنید.
-
به جای ترافل می‌توانید از پودر نارگیل یا پودر پسته برای تزئین شکلات استفاده نمائید.
-
شکلات‌ها را در ظرف در بسته نگهداری کنید.
-
شکلات را تا یک هفته می‌توانید در یخچال نگه داشته و میل کنید و در خارج یخچال تا دو روز قابل نگهداری است.
خوشحال میشویم نظرتان را با ما به اشتراک بزارید