طرزتهیه وافل خانگی تاریخچه به 3 روش | وافل فوری و خوشمزه

طرزتهیه وافل خانگی روش اول

1. دستگاه وافل‌ساز را از قبل گرم (اگر وافل‌ساز شما دارای دماسنج است، آن را تا دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتیگراد) کنید.
2. آرد، بکینگ‌پودر، شکر و نمک را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
3. در یک کاسه کوچک، زرده تخم‌مرغ، شیر، کره و عصاره وانیل را مخلوط کنید و کنار بگذارید.
4. در کاسه دیگری، سفیده‌های تخم‌مرغ را با سرعت متوسط همزن بزنید تا سفت شوند. 
5. مخلوط زرده تخم‌مرغ را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. 
6. سفیده‌ها را به‌آرامی داخل آن بریزید.
7. دستگاه را چرب کنید.
8. بسته به اندازه چند قاشق از مواد روی دستگاه بریزید. میزان موارد باید در حدی ریخته شود که لبه‌ها کمی خالی بماند؛ زیرا با بستن در دستگاه مواد پهن می‌شوند. 
9. درب ظرف را ببندید و حدود 3 تا 5 دقیقه یا تا زمان قهوه‌ای‌طلایی شدن وافل‌ها، صبر کنید.

فوت‌وفن‌های پخت وافل

1. با زدن سفیده‌ها وافل‌های پف‌دارتری خواهید داشت. البته که این دستور را می‌توانید بدون زدن سفیده تخم‌مرغ نیز درست کرد که در آن زمان باید شیر را به نصف پیمانه کاهش دهید و تخم‌مرغ‌های کامل را به مخلوط کره اضافه کنید.
2. اگر از ظرف‌های وافل برای تهیه آن استفاده می‌کنید، برای گرم‌نگه‌داشتن وافل‌ها می‌توانیداز  فر کمک بگیرید. فر را از قبل با دمای 250 درجه فارنهایت یا 120 درجه سانتیگراد گرم کنید و ظرفی در فر بگذارید تا گرم شود. هر بار پس از اتمام پخت، وافل‌ها را در ظرف گرم داخل فر قرار دهید تا در حین درست‌کردن بقیه وافل‌ها گرم بمانند.
3. در صورتی که می‌خواهید با استفاده از همین رسپی وافل باترمیلک درست کنید هم کار ساده است. برای تهیه وافل باترمیلک، بیکینگ‌پودر را به نصف قاشق چایخوری کاهش دهید و به‌جای آن نصف قاشق چایخوری جوش شیرین اضافه کنید. همچنین باید شیر را با باترمیلک جایگزین کنید.
اگر باترمیلک ندارید هم کافیست شیر را به دمای محیط برسانید. سپس به‌ازای یک لیوان یک قاشق غذاخوری سرکه روی آن بریزید. شیر به‌اصطلاح می‌برد و باترمیلک خواهید داشت. 
4. روی وافل‌ها می‌توانید از هر خوراکی شیرین یا خوش‌طعمی بریزید و لذت غذایی واقعی را تجربه کنید. توت‌فرنگی‌های تازه، عسل، خامه فرم‌گرفته و بسیاری دیگر در کنار تزیین‌های مختلف دنیای دیگری می‌سازند. البته آن‌ها می‌توانند به‌جای نان ساندویچی هم استفاده شوند تا در خانه شما کمترکسی وعده صبحانه را حذف کند.  

طرزتهیه وافل روش دوم - وافل فوری

روش تهیه وافل فوری 

1. دستگاه وافل‌ساز را از قبل گرم کنید. 

2. تخم‌مرغ‌ها را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن بزنید تا سبک و پفی شود. 

3. آرد، شیر و روغن نباتی را اضافه کنید و با بزنید. 

4. شکر هم در مرحله بعد اضافه و زده می‌شود. 

5. در نهایت نیز بیکینگ‌پودر، نمک و وانیل را داخل کاسه بریزید و بزنید تا یکدست شوند.

6. با اسپری روغن نچسب دستگاه را چرب کنید.

7. خمیر (نسبت به دیگر انواع شل‌تر) را در دستگاه وافل‌ساز بریزید و 3 تا 5 دقیقه بپزید، تا حدی که قهوه‌ای‌طلایی شود.

طرزتهیه وافل خانگی روش سوم

روش تهیه  وافل خانگی

1. دستگاه وافل‌ساز را گرم کنید. 
2. در کاسه‌ای بزرگ آرد، نمک، بکینگ‌پودر و شکر را مخلوط کنید. 
3. تخم‌مرغ‌ها را هم در ظرفی جداگانه بزنید. 
4. شیر، کره و وانیل را با تخم‌مرغ‌ها مخلوط کنید.
5. اکنون باید مخلوط تخم‌مرغی به مواد خشک اضافه شود. این مخلوط را در حدی هم بزنید که یکدست شود. 
6. خمیر آماده‌شده را داخل دستگاه وافل‌ساز گرم‌شده بریزید و آن‌ها را بپزید تا طلایی و ترد شوند.
این خوشمزه که به وافل کلاسیک شهرت دارد، نسبت به دیگر انواع تردتر است.