طرزتهیه شیرینی برای ورزشکاران

طرز تهیه 3 شیرینی رژیمی مخصوص بدنسازها 

  • کالری 180 كالري
  • زمان آماده سازی 30
  • زمان پخت 20
  • کشور فرانسه

 شیرینی از آن دسته خوردنی‌هایی است که میان افراد با سنین مختلف طرف‌داران بسیاری دارد و یک میان‌وعده بسیار محبوب محسوب می‌شود. اما این خوردنی محبوب به دلیل داشتن شکر در ترکیباتش، موجب چاقی و اضافه‌وزن می‌شود. به همین علت مصرف آن برای افراد مبتلا به چاقی و اضافه‌وزن، افرادی که رژیم دارند و افراد ورزشکار اصلاً مناسب نیست. 
به همین منظور قصد داریم در این مقاله به معرفی 3 شیرینی رژیمی مخصوص بدنسازها و افراد داری رژیم غذایی بپردازیم. اگر از این دسته افراد هستید و یا در خانواده افراد ورزشکار یا مبتلا به‌اضافه وزن دارید، تا انتهای مقاله با ما همراه شوید.

شیرینی رژیمی چه فرقی با دیگر شیرینی‌ها دارد؟ 

کیک‌ها و شیرینی‌ها از خوراکی‌های بسیار خوشمزه هستند که در همه جای جهان طرف‌داران خاص خود را دارند. واقعیت این است که هیچ‌کس نمی‌تواند به این خوردنی محبوب و خوشمزه نه بگوید و دست رد به سینه آن بزند، مگر اینکه اراده‌ای بسیار قوی داشته باشد.
 بسیاری از افراد هستند که به دلایل مختلفی نظیر ورزش‌کار بودن، داشتن چاقی و اضافه‌وزن، داشتن رژیم غذایی، فشارخون بالا، قند و... نمی‌توانند از این خوردنی لذیذ استفاده کنند و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرند. اما ازآنجاکه شیرینی‌ها در جشن، مهمانی، دورهمی‌ها و... پای ثابت پذیرایی محسوب می‌شوند و نمی‌توان آن را حذف کرد، پس باید برای افرادی که در مصرف آن محدودیت دارند، چاره‌ای اندیشید.

اگر در اطراف خود با این دسته از افراد مواجه هستید، بهتر است طرز تهیه شیرینی‌های رژیمی را بیاموزید و برای تهیه آن‌ها در منزل دست‌به‌کار شوید. شیرینی‌های رژیمی از آن دسته شیرینی‌هایی هستند که میزان کالری آن‌ها در مقایسه با شیرینی‌های دیگر بسیار کمتر است. همچنین در تهیه این شیرینی‌ها شکر و روغن حذف شده‌اند و از شیرین‌کننده‌های طبیعی یا مصنوعی و سایر افزودنی‌ها که کمترین آسیب را به بدن می‌رسانند، استفاده می‌شود.
 برخلاف تصور بسیاری از افراد، شیرینی‌های رژیمی به‌هیچ‌عنوان بی‌مزه نیستند و در واقع از لحاظ طعم، عطر، رنگ و حتی شکل ظاهری، هیچ تفاوتی با شیرینی‌های دیگر ندارند. همین موضوع باعث شده است تا افراد عادی نیز برای استفاده از آن‌ها تشویق شوند.

انواع شیرینی‌های رژیمی 

باتوجه‌به اینکه استفاده از شیرینی‌های رژیمی به دلایل گوناگونی مربوط می‌شود. این شیرینی‌ها در انواع مختلف تهیه می‌شوند. به طور مثال برای افرادی که به قند مبتلا هستند، شیرینی‌های رژیمی بدون قند پیشنهاد می‌شود. افرادی که با چربی خون بالا، کلسترول و فشارخون درگیر هستند، باید از شیرینی‌هایی استفاده کنند که میزان چربی و روغن موجود در آنها کم است.
 همچنین شیرینی رژیمی مخصوص بدنسازها باید علاوه بر قند و چربی کمتر، از میزان کالری بیشتری برخوردار باشد تا انرژی لازم برای بدن آن‌ها را تأمین کند.

 فواید مصرف شیرینی رژیمی مخصوص بدنسازها 

شیرینی رژیمی بدون قند یا شیرینی رژیمی ورزشکاری نه‌تنها برای افراد ورزشکار و یا مبتلا به دیابت مفید است، بلکه برای افراد عادی نیز سرشار از خواص و فایده است. برخی از فواید مصرف شیرینی رژیمی ورزشکاری شامل موارد زیر می‌شود: 

  • این شیرینی‌ها به دلیل چربی و قند کم و در مقابل کالری زیاد، مانع بالارفتن بیش از حد وزن می‌شوند.
  • برخلاف انواع شیرینی‌ها، مصرف این خوردنی‌های خوشمزه و رژیمی مانع از بروز بیماری‌ها و مشکلات قلبی و عروقی می‌شود.
  • اگر مستعد دیابت هستید و یا این بیماری در خانواده شما ارثی است، قبل از اینکه به دیابت مبتلا شوید سعی کنید شیرینی رژیمی بدون قند را جایگزین شیرینی‌های معمولی کنید. به‌این‌ترتیب از ابتلا به دیابت پیشگیری خواهید کرد.
  • از دیگر مزایای مصرف شیرینی رژیمی مخصوص بدنسازها می‌توان به‌سلامت دندان‌ها اشاره کرد؛ چرا که این شیرینی‌ها به دلیل داشتن قند کم آن هم از نوع طبیعی، هیچ آسیبی به دندان‌ها نمی‌رسانند و سبب پوسیدگی آن‌ها نمی‌شوند.
  • جلوگیری از افزایش وزن و چاقی از دیگر مزایای مصرف شیرینی رژیمی بدون قند محسوب می‌شود؛ بنابراین افراد دارای رژیم غذایی هستند، می‌توانند با خیال آسوده از این خوراکی خوشمزه در میان‌وعده‌های خود استفاده کنند و از طعم و خواص آن لذت ببرند.


 شیرینی رژیم مخصوص بدنسازها نه‌تنها برای بدنسازها و ورزشکاران مفید و مناسب است، بلکه برای افراد مبتلا به دیابت، چربی خون و افراد مبتلا به کلسترول بالا نیز به‌شدت توصیه می‌شود. مصرف این نوع شیرینی‌ها مزایای بسیاری به همراه دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به جلوگیری از اضافه‌وزن، جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها، سلامت قلب و... اشاره کرد.
 

طرز تهیه شیرینی رژیمی اسلایس فرانسوی

ردیف نام مواد مقدار
1 جودوسر ۱۲۰ گرم
2 خلال بادام ۲۰ گرم
3 خلال خرما ۵۰ گرم
4 بادام رست شده ۶۰ گرم
5 نارگیل ورقه شده ۵۰ گرم
6 عسل ۴۰ گرم
7 شربت افرا ۴۰ گرم
8 وانیل یک قاشق چایی خوری
9 جوز هندی به میزان لازم
10 روغن نارگیل ۶۰ گرم
11 شکلات تلخ تخته‌ای ۵۰ گرم

طرز تهیه شیرینی رژیمی اسلایس فرانسوی

جو یکی از مواد غذایی است که به طور ویژه در رژیم غذایی ورزشکاران باید استفاده شود؛ بنابراین تهیه شیرینی‌های رژیمی با استفاده از جو یکی ایده جالب و جذاب است. طرز تهیه شیرینی رژیمی بدون قند با استفاده از جودوسر به شکل زیر است :
 
 1. ابتدا جو و بادام را درون فر قرار دهید تا گرم و رست شوند.
 
 2. سپس بادام‌ها را با استفاده از دستگاه خردکن، خرد و ریز کنید.
 
 3. در یک ظرف همه مواد از جمله جو، بادام، خرما، نارگیل و نمک را مخلوط کنید و در کناری قرار دهید.
 
 4. فر را روشن کرده و آن را روی دمای ۱۶۰ درجه تنظیم کنید.
 
 5. سپس عسل، روغن نارگیل، شربت افرا و جوز هندی را ترکیب کنید و روی شعله بگذارید تا به جوش بیاید و در نهایت وانیل را به آن بیفزایید.
 
 6. این ترکیب را به ترکیب دیگری که کنار گذاشته‌اید، اضافه کنید و به‌خوبی آن را هم بزنید.
 
 7. خمیر آماده شده را درون قالب‌های کوچک که از قبل چرب شده‌اند، بریزید.

 8. در نهایت شکلات‌های خرد شده را به آن بیفزایید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر پخته شود.

 

 

 


 

طرز تهیه شیرینی رژیمی کوکی جودوسر 

ردیف نام مواد مقدار
1 جودوسر ۱۲۰ گرم
2 خلال بادام ۲۰ گرم
3 خلال خرما ۵۰ گرم
4 بادام رست شده ۶۰ گرم
5 نارگیل ورقه شده ۵۰ گرم
6 عسل ۴۰ گرم
7 شربت افرا ۴۰ گرم
8 وانیل یک قاشق چایی خوری
9 جوز هندی به میزان لازم
10 روغن نارگیل ۶۰ گرم
11 شکلات تلخ تخته‌ای ۵۰ گرم

طرز تهیه شیرینی رژیمی کوکی جودوسر 

 نوعی دیگر از شیرینی رژیمی مخصوص بدنسازها که با استفاده از جو می‌توانید آن را تهیه کنید به شکل زیر است: 
 
 1. در مرحله اول ظرف گودی را تهیه کنید و موادی مانند تخم‌مرغ، وانیل، شیر، عسل و روغن‌زیتون را درون آن بریزید و با کمک یک قاشق یا همزن دستی آن را هم بزنید تا خوب ترکیب شود.


 2. سپس موادی مانند بیکینگ‌پودر، نمک، آرد و پودر پروتئین سویا را مخلوط کرده و سه بار الک کنید تا به یک ترکیب یکدست برسید.

 3. در این مرحله مخلوط به‌دست‌آمده را به ترکیب اولی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.

 4. پس از اینکه یک خمیر منسجم و چسبنده شد، شکلات چیپسی و جوی دوسر را به این ترکیب اضافه کنید.

 5. فر را از قبل روشن کرده و دمای آن را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید تا به‌خوبی گرم شود.

 6. سینی فر را بیرون بیاورید و کف آن را یک کاغذروغنی قرار دهید و یا با روغن‌های جداکننده به‌خوبی چرب کنید تا شیرینی‌ها پس از پخت به‌راحتی از سینی جدا شوند.

 7. مواد ترکیب شده را با کمک یک قاشق یا یک اسکوپ بردارید و کف سینی قرار دهید. سعی کنید گلوله‌ها را بافاصله از هم بچینید تا پس از پخت به یکدیگر نچسبند.

 8. سینی را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید شیرینی‌ها به مدت ۱۲ تا ۱۳ دقیقه درون فر پخته شوند.

 9. پس از اینکه دور شیرینی‌ها طلایی شد آن‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شوند و سپس میل کنید.

 10. در ترکیبات این شیرینی می‌توانید از انواع مغزها استفاده کنید و همچنین برای نگهداری در مدت‌زمان طولانی شیرینی‌ها را درون ظرف‌های دربسته قرار دهید.

 

cookie
 

طرز تهیه شیرینی رژیمی مافین تخم کتان

ردیف نام مواد مقدار
1 آرد ۹۰ گرم
2 آرد جو دوسر ۱۰۰ گرم
3 عسل با شیره انگور ۸۰ گرم
4 پودر پروتئین سویا ۱ قاشق غذا خوری
5 شیر بادام یک‌ سوم پیمانه
6 روغن‌زیتون ۱ قاشق غذا خوری
7 تخم‌مرغ ۱ عدد
8 وانیل نصف قاشق چایی خوری

طرز تهیه شیرینی رژیمی مافین تخم کتان

1. ابتدا فر را روشن کنید و آن را روی دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد تنظیم نمایید.

 2. همه مواد خشک نظیر بیکینگ‌پودر، دارچین، وانیل، پودر شیر، شکر، آرد جو و تخم کتان را مخلوط کنید و سپس آب را کم‌کم به آن بیفزایید.

 3. کارتان را تا وقتی ادامه دهید که همه مواد موجود در ظرف کاملاً خیس شوند.

 4. سپس به ترکیب اجازه دهید که کمی استراحت کند.

 5. پس از گذشت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه خمیر به‌دست‌آمده را داخل ظرف‌های مافین که از قبل چرب شده بریزید.

 6. مدت‌زمان پخت این شیرینی ۲۰ الی ۲۵ دقیقه است، اما باتوجه‌به متفاوت‌بودن میزان دمای فرهای مختلف، بهتر است پس از گذشت ۱۵ دقیقه به طور مرتب شیرینی‌ها را چک کنید.

 7. برای اطمینان از پخت کامل شیرینی فقط کافی است یک خلال‌دندان را برداشته و درون شیرینی فروکنید و سپس بیرون بکشید. اگر خلال تمیز بیرون بیاید؛ یعنی فرایند پخت شیرینی تکمیل شده است، در غیر این صورت اجازه دهید چند دقیقه دیگر شیرینی‌ها داخل فر بمانند.


مافبن

لطفا به این مقاله امتیاز دهید:
(6) 5

خوشحال میشویم نظرتان را با ما به اشتراک بزارید

برای دریافت خبرنامه ایمیل خود را ثبت کنید