طرز تهیه چوروس خوشمزه و خانگی به روش اسپانیایی
-
فائزه سلطان پور
- ۲۱ تیر ۱۴۰۲
- 544 بازدید
- 0 نظر
- (0) 0
- دسته بندی: طرز تهیه شیرینی ها
- کالری 250
- قند 22
- زمان آماده سازی 45 دقیقه
- زمان پخت 15 دقیقه
- کشور اسپانیا
به نظر ما چوروس یکی از بهترین شیرینی های جهان است، البته وقتی که خودتان از اول درستش کرده باشی. ما در مجله اینترنتی شیرینی تا به شما این طرز تهیه را پیشنهاد می دهیم، تا یکی از بهترین و خوشمزه ترین چوروس ها را برای خودتان و اعضای دوست داشتنی خانواده تان تجربه کنید. بافت چوروس از بیرون ترد، از داخل نرم و لطیف است و طعمی دارند که هیچ کس نمی تواند در برابر آن مقاومت کند! در ادامه با مجله اینترنتی شیرینی تا برای تهیه این چوروس های خوشمزه اسپانیایی همراه باشید.
مطلب پیشنهادی: عرضه شکلات کیت کت با طعم چوروس به مدت محدود
| ردیف | نام مواد | مقدار |
|---|---|---|
| 1 | وانیل | 1/4 قاشق سوپ خوری |
| 2 | تخم مرغ | 3 عدد |
| 3 | آب | 1 لیوان |
| 4 | آرد | 1 لیوان |
| 5 | شکر | 1 قاشق غذاخوری |
| 6 | کره یا روغن جامد | 50 گرم |
طرز تهیه چوروس شیرینی اسپانیایی
1- برای پوشش روی چوروس ها ،2/1 پیمانه شکر و دارچین را در یک بشقاب با هم ترکیب میکنیم و کنار میگذاریم.
2- روغن نباتی یا کره را در یک قابلمه بزرگ یا تابه عمیق روی حرارت متوسط به بالا تا دمای 360 درجه فارنهایت (حدود 180 درجه سانتیگراد) گرم میکنیم. در حالی که روغن در حال گرم شدن است، خمیر را آماده میکنیم.
3- آب، کره، شکر و نمک را در یک قابلمه بزرگ قرار داده و روی حرارت متوسط به بالا به جوش می آوریم.
4- آرد را اضافه کرده و حرارت را کم و تفت میدهیم و مرتباً با کفگیر هم میزنیم تا مخلوط کاملا یکدست شود.
5- مخلوط به دست آمده را در یک کاسه بزرگ ریخته و میگذاریم تا 5 دقیقه خنک شود.
6- سپس وانیل و تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه میکنیم و بلافاصله با همزن برقی هم میزنیم.
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی و آسان
7- تا زمانی که مخلوط ما کاملا یکدست شود به هم زدن ادامه میدهیم . (نگران نباشید مخلوط در ابتدا از هم جدا میشود ولی به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شوند)
8- در مرحله بعد مخلوط آماده شده را داخل قیف قنادی با ماسوره ستاره ای شکل میریزیم . سپس مخلوط را به صورت نوارهایی به طول دلخواه ولی یک اندازه با استفاده از قیچی برش میدهیم و درروغنی که قبلا گرم کرده بودیم می اندازیم.
9- چوروس ها را بعد از سرخ شدن در دستمال جذب روغن یا کاغذی، قرار میدهیم تا برای مدت کوتاهی حدود 15 ثانیه روغن آن ها گرفته شود (زیاد صبر نکنید وگرنه چوروس ها خشک و شکر نیز به آن ها نمی چسبد).
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه کروسان خانگی خوشمزه با مغز شکلات
10- بعد از خنک شدن، چوروس ها را به مخلوط شکر و دارچین منتقل میکنیم و به طوری که روی چوروس ها به خوبی پوشیده شود.
11- این کار را با باقیمانده خمیر تکرار میکنیم (یکباره بیشتر از 5 عدد سرخ نکنید، اگر کمی به هم بچسبند با انبر فلزی می توانید آن ها را جدا کنید).
12- بگذارید چند دقیقه خنک شود، چوروس شما آماده سرو است.
خوشحال میشویم نظرتان را با ما به اشتراک بزارید