طرز تهیه آبنبات لیمویی خانگی

آبنبات ها تنقلاتی پرطرفدار، در میان کودکان هستند که در انواع طعم ها و شکل های مختلف تهیه و مصرف می شوند. آبنبات میوه ای را می توان یکی از معروف ترین انواع آب نبات نامید که به راحتی می توان به کمک اسانس های مجاز خوراکی و طعم دهنده ها، آن ها را در رنگ های مختلفی تهیه کرد. یکی از ساده ترین و در دسترس ترین انواع آبنبات میوه ای، که می توانید به آسانی آن را در خانه تهیه کنید، آبنبات لیمویی است. اگر شما هم دوست دارید آبنبات خانگی خوشمزه خودتان را تهیه کنید، کافی است با ادامه این مقاله از سری مقالات آموزشی شیرینی تا همراه باشید.

مواد مورد نیاز برای تهیه آبنبات لیمویی

مواد لازم برای تهیه آبنبات لیمویی:

شکر: 1 لیوان 
آب: 4/2 لیوان
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
کرم تارتار: 1 قاشق چایخوری
اسانس لیمو: 4 قاشق چایخوری 
پودر قند: 4 قاشق غذاخوری 
رنگ خوراکی زرد: مقداری

مراحل تهیه آبنبات لیمویی 

1- ابتدا ظرف آب را در قابلمه بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید و شکر و کرم تارتار را به آن اضافه کنید. ضمن این که به طور مداوم ترکیب را هم می زنید تا کرم و شکر به خوبی در آب حل شوند، اجازه دهید تا ترکیب شما به جوش برسد.
2- بعد از این که شکر به خوبی حل شد و ترکیب به نقطه جوش رسید، ظرف را از روی گاز بردارید و آب لیمو را به ترکیب اضافه کنید و کمی هم بزنید.
3- یک سینی را کمی چرب کنید یا یک کاغذی روغنی در یک ظرف قرار داده و محتوای مرحله قبل را روی آن بریزید. 
4- حال اسانس لیمو و کمی رنگ خوراکی زرد لیمویی را به این ترکیب اضافه کنید؛ سپس باید به خوبی این ترکیب را هم بزنید تا جایی که حالت چسبندگی و کشدار پیدا کند و سفت تر شود.
5- حالا وقت آن رسیده است که تکه های آبنباتتان را تهیه کنید. برای این کار، باید خمیر به دست آمده را با دست تکه کرده و آن ها را گلوله کنید تا شبیه به آبنبات های لیمویی صنعتی شوند. 

آبنبات لیمویی خانگی

مطالب مرتبط : طرز تهیه شکلات بادام زمینی

از آنجایی که ترکیب شما هنوز داغ است، مراقب باشید که دست های خود را نسوزانید. اگر جدا کردن تکه های آبنبات برای شما سخت است می توانید از قیچی یا یک چاقو استفاده کنید و با گرداندن این تکه ها روی یک صطح سیقلی و روغنی آن ها را گرد کنید.
6- در آخر هم تکه های آبنبات لیویی گلوله شده را وارد ظرف پودر قند کنید تا سطح آن کمی به پودر آغشته شود. این کار از چسبیدن آبنبات ها، وقتی آن ها را در یک ظرف و در کنار یکدیگر قرار می دهید، جلوگیری می کند.
امیدواریم از تهیه این آبنبات ساده و خوشمزه لذت برده باشید و نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.

 شیرینی تا

شیرینی تا

مجله اینترنتی شیرینی تا

مطلب قبلی

طرز تهیه کوکی گردویی خوشمزه لاهیجان

مطلب بعدی

طرز تهیه شیرینی مربایی (مارمالادی) خانگی

نظر کاربران

نظر خود را بنویسید

برای خبرنامه ثبت نام کنید

به خبرنامه ما بپیوندید و اخبار جدید ما را دنبال کنید.