کیت کت (Kit kat) یک شیرینی ویفری با روکش شکلاتی است که در همه جهان با این نام شناخته می‌شود و محبوبیت بسیار زیادی نیز در سراسر جهان دارد. این شیرینی از تاریخچه طولانی‌ای برخوردار است و اکنون توسط نستله تولید می‌شود. کیت کت در طعم‌های مختلفی در دسترس است و حتی می‌توانید آن را با کمی تغییر در خانه و طبق سلیقه خودتان درست کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا با این شیرین خوش‌طعم بیشتر آشنا شوید.
تاریخچه کیت کت
قبل از پرداختن به تاریخچه، لازم است بدانید کیت کت چیست؟ کیت کت، نوعی شکلات تخته‌ای ساخته‌شده از دو یا چهار ویفر بلند و باریک است که با شکلات به یکدیگر متصل شده‌اند و همچنین، با شکلات پوشانده شده‌اند. کیت کت مینی یا دو انگشتی، شکلاتی است که شامل دو ویفر می‌شود.
برند کیت کت یک برند محبوب شیرینی سازی شکلات و وافل است که در سال 1935 وارد بازار شد. معنی Kit Kat چیست؟ نام کیت کت از یک باشگاه گرفته شده است که به افتخار کریستوفر کتلینگ در نظر گرفته شده است. کریستوفر کتلینگ در قرن هفدهم، کلوپی ادبی و سیاسی در مغازه پای خود در لندن برگزار می‌کرد.
بنابراین، در پاسخ به سوال شکلات کیت کت ساخت کدام کشور است ، لازم است بگوییم که این برند در اصل متعلق به شرکت انگلیسی Rowntree's بود که پس از مدتی حقوق استفاده از آن بین شرکت سوئیسی نستله و شرکت آمریکایی The Hershey به اشتراک گذاشته شد. یکی از علل موفقیت فوق‌العاده این شرکت، لوگوی متفاوت به‌یادماندنی آن و استفاده از رنگ‌های قرمز و نقره‌ای در آن است.
این لوگو به‌عنوان یک روش بازاریابی قدرتمند بر روی تمام محصولات کارخانه کیت کت درج شده است. اگرچه طراحی این لوگو بارها به‌روز شده است اما اصول گرافیکی آن همچنان بدون تغییر باقی مانده است. از سال 1942، روکش آن توسط شرکت کیت کت آبی شد زیرا در این زمان به دلیل وقوع جنگ جهانی دوم، شیر تازه دچار کمبود شد.
بااین‌حال، در سال 1949، به دلیل افزایش دسترسی به شیر، این برند مجددا از لوگوی قرمزرنگ خود استفاده کرد. در دهه 1950، این برند به‌صورت بین‌المللی فروش محصولات خود را گسترش داد و درنهایت، در سال 1988، نستله کسب‌وکار Rowntree را خریداری کرد. پس از این، در انواع طعم‌ها و طرح‌ها تولید شد. قیمت کیت کت بسته به نوع آن متفاوت است.
انواع کیت کت
بیسکوییت کیت کت سالانه حدود 192 میلیارد تنها در ایالات‌متحده امریکا به فروش می‌رسد و در بیش از 100 کشور مختلف جهان عرضه می‌شود اما آیا می‌دانستید که از این شکلات خوشمزه، بیش از 300 طعم مختلف وجود دارد؟ انواع کیت کت به‌خصوص در ژاپن محبوب است و بسیاری از طعم‌های این شکلات در این کشور ابداع شده‌اند. علاوه بر این، شکلات کیت کت ایرانی نیز اکنون در دسترس است و طعم بسیار خوبی نیز دارد. بر طبق گزارش مجله شیرینی و شکلات، برخی از انواع طعم‌های کیت کت در سراسر جهان عبارت‌اند از:
• پودینگ کاسترد
• چیز کیک توت‌فرنگی
• واسابی
• غلات میوه‌ای
• چای سبز
• انبه
• تیرامیسو
• افرا
• رز و توت
• پسته
• کراکر گراهام
• پرتقال شکلاتی
• بستنی وانیلی
اطلاعات تغذیه‌ای کیت کت
اگرچه شکلات کیت کت، بسیار خوشمزه است اما مهم است در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید. هر 45 گرم کیت کت حاوی موارد زیر است:
• 230 کالری
• 29 گرم کربوهیدرات
• یک گرم فیبر
• 22 گرم قند
• 12 گم چربی
• سه گرم پروتئین
• 35 میلی‌گرم سدیم
• 6 درصد (DV) کلسیم
• 8 درصد (DV) آهن
• دو درصد (DV) ویتامین A
طرز تهیه کیت کت خانگی
اگرچه کاکائو کیت کت یک محصول کارخانه‌ای است اما شما می‌توانید به‌جای تهیه شکلات کیت کت اصل، این شکلات را در خانه نیز درست کنید. با استفاده از دستوری که در ادامه مطرح می‌شود می‌توانید به‌راحتی، کیت کت خوشمزه‌ای را برای اعضای خانواده و مهمانان خود آماده کنید. مواد لازم برای درست کردن کیت کت عبارت‌اند از:
• 60 عدد بیسکویت
• سه‌چهارم فنجان کره بدون نمک
• سه‌چهارم پیمانه شکر
• سه‌چهارم فنجان شکر قهوه‌ای
• یک‌سوم فنجان شیر
• یک ونیم فنجان کراکر گراهام له‌شده
• 2 فنجان شکلات چیپسی نیمه شیرین
• یک‌دوم فنجان کره بادام‌زمینی خامه‌ای
برای تهیه کیت کت خانگی لازم است مراحل زیر را انجام دهید:
1. مواد لازم را جمع‌آوری کنید.
2. کف یک سینی فر 13 در 9 را کره بمالید. سپس با لایه‌ای از حدود 20 بیسکویت، کف سینی را کاملا بپوشانید.
3. در قابلمه‌ای کوچک، کره، شکر و شیر را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد. کراکرهای گراهام خردشده را هم بزنید. اجازه دهید 5 دقیقه بجوشد و هر از گاهی آن را هم بزنید.
4. نیمی از مخلوط شکر را بر روی بیسکویت‌های بریزید و با آن را صاف کنید. سپس لایه‌ای دیگر از بیسکویت‌ها را بر روی آن فشار دهید و کمی فشار دهید. باقیمانده مخلوط شربت را روی بیسکویت‌ها بریزید و سپس آن را به‌خوبی صاف کنید تا کل بیسکویت‌ها پوشانده شوند.
5. بیسکویت‌های باقیمانده را بر روی آن قرار دهید و کمی فشار دهید.
6. تکه‌های شکلات و کره بادام‌زمینی را در قابلمه‌ای بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس، ترکیب را به‌خوبی هم بزنید و این کار را آن‌قدر تکرار کنید تا تکه‌های شکلات ذوب شوند.
7. مخلوط کره بادام‌زمینی و شکلات را به‌صورت یکنواخت روی لایه بالایی بیسکویت‌ها بریزید. سپس، با استفاده از یک کاردک آن را به‌خوبی را صاف کنید تا مطمئن شوید که بیسکویت‌ها کاملا پوشانده شده‌اند.
8. کیت کت را در یخچال قرار دهید تا به‌خوبی سفت شود.
از سوی دیگر، آگاهی از نکات زیر به شما کمک میکند که بهترین کیت کت خانگی ممکن را تهیه کنید:
• در هنگام ترکیب شیر با شکر و قرار دادن آن بر روی حرارت، حواستان به قابلمه باشد و در صورت لزوم شعله را کم کنید (اما نه خیلی کم). پس از اضافه کردن کراکرهای له‌شده گراهام، مراقب باشید که مخلوط تنها به مدت 5 دقیقه بجوشد.
• استفاده از کرم بادام‌زمینی معمولی به‌جای کره بادام‌زمینی طبیعی باعث می‌شود کیت کت نرم‌تری داشته باشید.
• اگر طعم کره بادام‌زمینی را دوست ندارید یا به آن آلرژی دارید، می‌توانید آن را حذف کنید.
• کیت کت را می‌توانید به‌تنهایی یا همراه بابا یک قاشق بستنی وانیلی خامه‌ای به‌عنوان بخشی از یک دسر دیگر سرو کنید.
• شما می‌توانید بیسکویت را با انواع ویفر نیز جایگزین کنید.
• برای درست کردن انواع شکلات کیت کت می‌توانید به‌جای شکلات نیمه شیرین از شکلات تلخ، شکلات سفید یا شکلات شیری استفاده کنید. اگر از شکلات سفید استفاده می‌کنید حتی می‌توانید برای تهیه کیت کت‌های رنگی مختلف، به شکلات رنگ خوراکی اضافه کنید.
درنهایت، کیت کت نوعی شکلات است که از سه لایه ویفر تشکیل شده است و داخل و خارج ویفرها نیز با لایه‌ای از شکلات پوشانده شده‌اند. این شکلات که سال‌هاست محبوبیت زیادی دارد در سراسر جهان با طعم‌های مختلفی ازجمله انبه، چای سبز، بستنی وانیلی، پسته و غیره در دسترس است. اگرچه این شکلات، فروش بسیار زیادی در کشورهای مختلف دارد اما شما می‌توانید آن را به‌راحتی در خانه درست کنید و به‌این‌ترتیب، کیت کتی داشته باشید که طعم آن با سلیقه شما نیز هماهنگ باشد.
نظرات
سلام وقت بخیر مرسی از مقاله جالبی که گذاشتید شکلات کیت کت اصل با نوع ایرانی خیلی فرق داره؟ من که خوردم متوجهش نشدم
کیت کت قدیمی که من سال ۵۸ وارداتی خوردم با بهترین نوع کاکائو ساخته شده بود که طعم بخصوصی داشت الان تک تک آمده یا کیت کت از ترکیه که از نظر طعم هیچ ربطی به نوع قدیمش نداره .
با سلام. برند تک تک ایرانی است و ربطی به کیت کت ندارد.برندهای مختلف هر چند سال یکبار فرمول تهیه شکلات هارا تغییر می دهند و طعم های جدیدی ارائه می کنند که با نوع قدیمی متفاوت است. ممنون که نظرتون رو با ما به اشتراک گذاشتید
نظر خود را بنویسید