پاستیل؛ خوشمزه دوست داشتنی

پاستیل چیست؟

اگر از یک کودک در مورد خوراکی مورد علاقه‌اش بپرسید، به احتمال زیاد پاستیل یکی از مواردی است که او نام خواهد برد. اکنون این سوال پیش می آید که پاستیل چیست؟ این ماده خوشمزه علاوه بر کودکان، محبوب دل همه، حتی افراد میانسال است. طعم شیرین و ملایم و بافت ژله‌ای آن در تمام دنیا طرفدار داشته و باعث ثروتمند شدن شرکت‌های تولید کننده پاستیل شده است. پاستیل طعمی مشابه ژله دارد با این تقاوت که کمی از ژله سفت‌تر است. این خوراکی پر‌طرفدار برای بدن انسان بسیار مفید بوده و بمبی از ویتامین‌های لازم برای انسان و به خصوص کودکان است.

انواع پاستیل

پاستیل‌ها طعم‌ها و مزه‌های متفاوتی داشته و تنوع بالایی در شکل ظاهری نیز دارند. طعم برخی از آن‌ها ترش بوده و مزه برخی نیز ملس است. امروزه می‌توان پاستیل را با تمام مزه‌هایی که در ذهن شما وجود دارد، از انواع میوه‌ها گرفته تا نوشیدنی‌های محبوب، پیدا نمود.
ما در ادامه این مقاله، داستان پیدایش این خوراکی پر‌طرفدار را برای شما تعریف کرده و مواردی که درباره پاستیل ممکن است برای شما جذاب باشد را نیز توضیح داده‌ایم.

تاریخچه پاستیل

زادگاه پاستیل کشور آلمان بوده و تا مدت‌ها نیز در همین کشور تولیده می‌شد؛ اما با گسترش تولید این خوراکی، پاستیل به تمام دنیا صادر شده و بین پر‌فروش‌ترین خوراکی‌های جهان قرار گرفت.
جالب است بدانید که تهیه پاستیل به صورت هدفمند نبوده و به صورت اتفاقی تولید شده است. فردی به نام هانس ریگل با زحمت بسیار، کارگاهی کوچک را در آلمان خریداری کرد. هانس در آن فضا به همراه همسر خود به ساخت آبنبات‌های اختصاصی و خلاقانه خود مشغول بود. با فروش آبنبات‌ها و درآمد بیشتر، هانس به خط تولید محصولات خود، نوعی آبنبات میوه‌ای که در آن زمان میان مردم طرفدار داشت را نیز اضافه کرد. او در یکی از موارد تولید این آبنبات‌ها، برای شکل گیری آبنبات از ژلاتین استفاده کرد و از نتیجه آن شگفت زده شد. هانس ریگل با خلاقیت بالای خود تصمیم گرفت که قالبی خاص برای آبنبات‌های جدید خود طراحی کند. در نهایت او قالبی که شکل خرس داشت را طراحی نمود و آبنبات تازه کشف شده‌اش را داخل آن ریخت. این آبنبات‌ها به دلیل طعم خوب و ظاهر جذاب، در میان مردم طرفداران بسیاری پیدا کرد و باعث سودآوری برای هانس شد. هانس کارگاه کوچک خود را با نام هاریبو گسترش داد و خیلی زود شهرت جهانی پیدا کرد. آبنبات‌های خرسی شکل هاریبو امروزه با نام پاستیل خرسی شناخته شده و در تمام دنیا توسط شرکت‌های مختلفی، تهیه و توزیع می‌گردد.

چه موادی برای تهیه پاستیل استفاده می‌شود؟

ماده اصلی به کار رفته در پاستیل، ژلاتین است که برای بدن خواص زیادی دارد. این ماده غالبا از استخوان حیوانات استخراج شده و برای تهیه ژله‌ها، برخی از دسر‌ها و پاستیل استفاده می‌شود. از دیگر مواد استفاده شده در پاستیل، می‌توان به شکر اشاره کرد. وجود این ماده در پاستیل، سلامت آن را کاهش داده و باعث مضر شدن این ماده خوراکی خواهد شد. به همین دلیل توصیه می‌شود که در مصرف پاستیل، افراط نکنید و مراقب اثرات منفی آن باشید. 
سایر مواد تشکیل دهنده پاستیل، رنگ‌های خوراکی و طعم دهنده‌ها هستند که باعث تنوع بیشتر این محصول خواهند شد. از معروف‌ترین طعم‌های پاستیل می‌توان پاستیل نوشابه‌ای را نام برد که از محبوبیت فراوانی برخوردار است.

برخی از پاستیل‌ها مزه ترشی دارند که این طعم به دلیل اسانس‌های استفاده شده درون آن است. برخی اوقات روی این پاستیل‌ها با کمی شکر تزئین می‌شود که این مورد، ترکیبی خوش طعم را فراهم خواهد کرد.

خلاقیت در پاستیل

امروزه خلاقیت در تهیه پاستیل بسیار بالا رفته و کمپانی‌های معروف به دنبال عرضه پاستیل‌ها با شکل و طعم متفاوت هستند. جالب است بدانید که خیلی از پاستیل‌هایی که شکل متفاوتی دارند، مزه‌ای همانند پاستیل‌های معمولی داشته و فقط از جهت شکل متمایز هستند.

در برخی از کشور‌ها، ژلاتین استفاده شده در پاستیل را از خوک تهیه می‌کنند که همین امر موجب محدودیت استفاده از این نوع پاستیل برای مسلمانان شده است. نوع حلال آن از استخوان گاو تهیه شده و در میان کشور‌های اسلامی رواج دارد.

معروف‌ترین پاستیل‌های دنیا

در ابتدا انحصار تولید پاستیل در دست کشور آلمان و کمپانی هاریبو بود؛ اما دیری نگذشت که روش ساخت آن به سایر کشور‌ها انتقال پیدا نمود و در حال حاضر، تولید آن در تمام دنیا رواج دارد. برخی از شرکت‌های تولید پاستیل در دنیا محبوبیت بیشتری دارند که نام آن‌ها به شرح زیر است:

•  پاستیل ببتو (BEBTO) :

این پاستیل در کشور ترکیه تولید شده و به دلیل استفاده از ژلاتین حلال در آن، باب میل تمام سلیقه‌ها است. پاستیل ببتو طرفداران زیادی در تمام دنیا داشته و به نسبت کیفیت عالی خود، هزینه مناسبی نیز دارد.

•  پاستیل روشن (ROSHEN) : 

روشن یکی از کمپانی‌های معروف است که محصولات با کیفیتی داشته و به غیر از پاستیل در زمینه تولید شکلات و آبنبات نیز شهرت دارد. کارخانه اصلی این شرکت در اکراین بوده اما تحت حمایت کشور آلمان و آمریکا به فعالیت خود ادامه می‌دهد. این برند نیز در بسیاری از نقاط دنیا نمایندگی داشته و در کشور ما نیز پر‌طرفدار است.

• پاستیل مارابو (MARABO) :

مارابو برندی داخلی است که پاستیل‌هایی با کیفیت و قابل مقایسه با نمونه‌های خارجی، ارائه می‌کند. این برند از محبوبیت فراوانی بر‌خودار بوده و به دلیل تولید انواع پاستیل با طعم و شکل متنوع،  فروش قابل توجهی دارد.

• پاستیل هاریبو (HARIBO) :

کمپانی هاریبو، اولین تولید کننده پاستیل در دنیا بوده که شعبه اصلی آن در کشور آلمان قرار دارد. این برند با داشتن شعب گوناگون در سراسر دنیا، به شهرت زیادی دست یافته است. پاستیل هاریبو با استفاده از ژلاتین گیاهی، نوعی از پاستیل را تهیه کرده که جهت استفاده افراد مسلمان و گیاهخوار توصیه می‌گردد.

• پاستیل ویدال (VIDAL) :

ویدال یکی از کمپانی‌های محبوب تولید پاستیل بوده که در کشور ما نیز طرفداران بسیاری دارد. این برند در کشور اسپانیا تأسیس شده و کارخانه اصلی آن نیز در همین کشور واقع شده است. به مرور زمان این برند، تولیدات خود را گسترش داده و شعب خود را در تمام نقاط دنیا ایجاد کرده است.

• پاستیل ترولی (TROLLI) :

ترولی برندی آلمانی بوده که به دلیل ساخت آبنبات‌های متنوع و خوشمزه شهرت دارد. علاوه بر این، پاستیل‌های تولید شده توسط این شرکت نیز بسیار محبوب بوده و طرفداران زیادی دارد. برند ترولی علاوه بر آلمان، در بسیاری از کشور‌های اروپایی نیز شعبه داشته و کار خود را گسترش داده است.

مشهور‌ترین پاستیل‌های ایرانی

در کشور ما نیز تولید پاستیل بسیار رواج داشته و شرکت‌هایی مثل شیبا، دکتر بن، ژل ژله، جلی بوی و آیدین پیشتاز این عرصه هستند. در برخی از مغازه‌ها، پاستیل‌های متفرقه با انواع شکل و مزه به صورت کیلویی یا فله‌ای نیز وجود دارند که در صورت تمایل می‌توانید از آن تهیه کنید.
پاستیل‌های ایرانی حلال هستند و شما می‌توانی با اطمینان آن را میل بفرمایید. توجه داشته باشید که پاستیل خریداری شده باید نرم و منعطف باشد؛ زیرا سفتی پاستیل نشان از مانده بودن آن داشته و خوردن آن توصیه نمی‌شود.
 

لطفا به این مقاله امتیاز دهید: