طرز-تهیه-کیک-هویج

طرز تهیه کیک هویج به 3 روش متفاوت

  • کالری 415
  • زمان آماده سازی 20 دقیقه
  • زمان پخت 30 دقیقه
  • کشور انگلستان

کیک هویج

کیک هویج یک کیک خانگی است که حتی در دورهمی‌ها هم می‌توان آن را در انواع مختلف درست کرد.

 

کیک-هویج
اینکه چه مغز و خامه و شکلاتی داخل کیک استفاده و چگونه تزئین شود، بستگی به سلیقه ما دارد. برای تهیهٔ کیک با اینکه کلیّت کیک‌ها مثل هم هستند، گاهی می‌توان از هر روش و موادی برای بهتر یا خوشمزه‌تر شدن کیک استفاده کرد و بعضی مواد یا مغزها را طبق ذائقه و سلیقه در آن به کار برد.
کیک هویج نیز به‌واسطهٔ مواد مفیدی که در آن به کار رفته، هم مقوی و هم چه بسا خوش‌طعم‌تر از کیک‌های دیگر است. 

دستور-پخت-کیک-هویج-با-ماست-و-دارچین

مواد لازم برای تهیه کیک هویج

ردیف نام مواد مقدار
1 هویج 2 عدد متوسط
2 گردو خرد شده نصف لیوان
3 آرد قنادی 2 پیمانه
4 بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
5 پودر دارچین 1 قاشق چایخوری
6 تخم مرغ 3 عدد
7 شکر 3/4 پیمانه
8 روغن مایع نصف لیوان

طرز تهیه کیک هویج ساده

  • مرحله اول

 شکر را داخل روغن ریخته و به مدت  پنج دقیقه با  همزن هم می‌زنیم تا شکر کاملاً  داخل روغن حل شود، سپس تخم‌مرغ‌ها را داخل مواد اضافه و مجدداً دو دقیقه هم می‌زنیم و بعد هویج‌های رنده شده را به همراه وانیل اضافه می‌کنیم . 

  • مرحله دوم

 در ظرفی جدا، بکینگ پودر و دارچین را روی آرد می‌ریزیم و با قاشق زیر و رو  و سپس آرد را داخل مواد الک می‌کنیم ، طوری که به خوبی با هم مخلوط شوند.

  • مرحله سوم

حین الک کردنِ آرد، گردوها را نیز با مواد ترکیب می‌کنیم  و به هم زدن ادامه می‌دهیم. ضمناً قبل از گذاشتن مواد درون فر، فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم می‌کنیم . پس از آن، کف قالب را یا چرب می‌کنیم  یا با کاغذ روغنی می‌پوشانیم. 

  • مرحله چهارم

مایع کیک را داخل قالب ریخته و قالب را طبقه وسط فر می‌گذاریم تا به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه که بستگی به فر دارد، بماند تا پخته شود.  پس از نیم ساعت که کیک را از  فر بیرون آوردیم  یک خلال دندان را وسط کیک فرو می‌کنیم . اگر چیزی به خلال نچسبید، کیک کاملاً پخته شده است.

  • مرحله پنجم 

کیک را چند دقیقه داخل گریل گذاشته تا رنگ بگیرد.
در مرحله آخر می‌توان به انتخاب و سلیقه خود، از خامه فرم گرفته برای تزئین استفاده کرد. 
طرز-تهیه-کیک-هویج-ساده

مواد لازم برای تهیه کیک هویج و گردو با شیر

ردیف نام مواد مقدار
1 وانیل نصف قاشق چایخوری
2 شیر نصف پیمانه
3 آرد 2 پیمانه
4 شکر 1 پیمانه
5 تخم مرغ 4 عدد
6 روغن مایع نصف پیمانه
7 هویج رنده شده یک پیمانه
8 وانیل نصف قاشق چایخوری
9 رنده پوست لیمو یک قاشق چایخوری
10 گردو نصف پیمانه

طرز تهیه کیک هویج و گردو با شیر

همان‌طور که گفته شد کیک هویج هم مانند دیگر کیک‌ها، به سبک‌های گوناگون تهیه می‌شود و کیک هویج و گردو با شیر هم مدل دیگرِ  کیک هویج است.

  • مرحله اول

هویج‌های پوست‌کنده شده را رنده و گردوها را هم خرد می‌کنیم  و داخل آرد می‌غلتانیم. 

  • مرحله دوم

در مرحله بعد خمیر کیک را آماده می‌کنیم  و برای آماده کردن خمیر، تخم‌مرغ را با شکر و وانیل ترکیب و رندهٔ پوست لیمو را نیز اضافه می‌کنیم  و به مدت ۱۰ دقیقه با همزن هم می‌زنیم، تا رنگ آن روشن و کش‌دار شود. 

طرز-تهیه-کیک-هویج-و-گردو-با-شیر

  • مرحله سوم

روغن و شیر را باهم ترکیب و با همزن مخلوط می‌کنیم  و داخل مواد می‌ریزیم.

  • مرحله چهارم

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و روی مواد الک می‌کنیم  و با هم زدن مواد را به خورد هم می‌دهیم.

  • مرحله پنجم

داخل مواد کیک، هویج رنده شده و گردو را ریخته،  مجدداً هم می‌زنیم و کل مواد را باهم مخلوط می‌کنیم .

  • مرحله ششم

کف قالب را چرب کرده و مواد کیک را داخل قالب می‌ریزیم و درون فر می‌گذاریم که به مدت نیم ساعت بماند تا پخته شود.

  • مرحله هفتم

بعد از بیرون آوردن کیک از فر و اطمینان از پخته شدن آن  صبر می‌کنیم  تا سرد شود. بعد از سرد شدن کیک، روی آن را مطابق سلیقه و انتخاب خود، یا با خامه، یا کاکائو و یا با ژلهٔ کیک تزئین می‌کنیم.
 

دستور-پخت-کیک-هویج-و-گردو-با-شیر

 

مواد لازم برای تهیه کیک هویج و دارچین با ماست

ردیف نام مواد مقدار
1 بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
2 آرد 2 پیمانه
3 تخم مرغ 2 عدد
4 ماست 1 پیمانه
5 شکر 1 پیمانه
6 هویج رنده شده 1 پیمانه
7 روغن مایع نصف پیمانه
8 پودر هل 1 قاشق چایخوری
9 پودر دارچین 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک هویج با ماست و دارچین

  • مرحله اول:

تخم‌مرغ‌ها را با وانیل و شکر ترکیب و بعد ماست را اضافه می‌کنیم و  مرتب هم می‌زنیم.

  • مرحله دوم:

در ظرفی جدا آرد، بکینگ پودر، دارچین و هل را با هم مخلوط می‌کنیم و بعد داخل مواد الک می‌کنیم.

  • مرحله سوم:

کل مواد خشک و مایع را با هم ترکیب کرده و با همزن خوب هم می‌زنیم

  • مرحله چهارم:

هویج را به مواد اضافه می‌کنیم. فقط باید با دست آب هویج را بگیریم تا مواد خمیری نشود.

  • مرحله پنجم:

هویج و همه مواد را باهم مخلوط می‌کنیم و به دلخواه می‌توان داخل آن گردو هم ریخت. 

  • مرحله ششم:

فر را روشن کرده تا گرم شود، قالب را چرب و مواد را داخل قالب می‌ریزیم و درون فر می‌گذاریم.

  • مرحله هفتم:

بعد از نیم ساعت که کیک پخته و آماده شد و از مغزپخت شدن آن اطمینان داشتیم، صبر می‌کنیم تا سرد شود.

  • مرحله هشتم:

بعد از سرد شدن کیک را با خامه یا کاکائو تزئین می‌کنیم.

طرز-تهیه-کیک-هویج-با-ماست-و-دارچین

 

تزیین کیک هویج

کیک هویج اکثرا در کافه ها به شکل های زیبایی سرو میشود ، برای شما چندین ایده که با خامه رنگی گاریش شده است در نظر گرفته ایم که به شما کمک میکند کیک خود را تزیین کنید:

کیک-هویج

کیک-هویج

کیک-هویج

کیک-هویج

لطفا به این مقاله امتیاز دهید:
(38) 4

خوشحال میشویم نظرتان را با ما به اشتراک بزارید

نظرات

آرمین عزیزی

۲۹ آبان ۱۴۰۱

کیک هویج عالیه..مخصوصا کیک هویج با ماست که طعمشو فوق العاده میکنه

فلاح زاده

۱۶ آذر ۱۴۰۱

عالیه

نسترن

۱۵ دی ۱۴۰۱

من کیک هویج با ماست درست کردم..خیلی خوب و خوشمزه شد..ممنون از طرز تهیه خوبتون

نسترن

۱۶ اسفند ۱۴۰۱

من کیک هویج درست کرم..با گردو..خیلی خوب و خوشمزه شد..ممنون از راهنماییتون

نرگس شکرانه

۶ تیر ۱۴۰۲

سلام ممنون از مطالب و آموزش های عالی

ادمین

۲۱ تیر ۱۴۰۲

خوشحالیم که از طرز تهیه کیک هویج ما خوشتون اومده.

راحله

۲۷ فروردین ۱۴۰۲

پس روغن کی اصافه میکنیم اینکه ناقصه

ادمین

۲۸ فروردین ۱۴۰۲

همونطور که در روش های اول و دوم ذکر شده در اولین مرحله همراه ماست یا شیر

ماهان

۳۱ مرداد ۱۴۰۲

کیک هویج عالیه ممنونم

ادمین

۱ شهریور ۱۴۰۲

ممنون ماهان عزیز بابت ثبت نظرتون در رابطه با طرز تهیه کیک هویج

گلبهار دانیال

۳۱ مرداد ۱۴۰۲

این کیک هویج از کیک هویج های کافه ها بهتر بود

ادمین

۱ شهریور ۱۴۰۲

گلبهار عزیز ممنونیم که طرز تهیه کیک هویج مجله شیرینی تا رو دوست داشتید.

جواد

۳۱ مرداد ۱۴۰۲

طرز تهیه کیک هویج خوب بود مرسی

ادمین

۱ شهریور ۱۴۰۲

جواد عزیز، خوشحالیم که طرز تهیه شیرینی موچی رو دوست داشتید. از باقی طرز تهیه ها در سایت ما هم بازدید کنید.

مهتاب

۳۱ مرداد ۱۴۰۲

این کیک هویج بود یا موز ؟ XD

ادمین

۱ شهریور ۱۴۰۲

مهتاب عزیز، طرز تهیه کیک هویج به روش خوشمزه رو شما مطالعه کردید.

کافه مهر

۱ شهریور ۱۴۰۲

ممنون کیک هویج عالی بود

ادمین

۴ شهریور ۱۴۰۲

کافه مهر عزیز، ممنونیم که نظر خودتون رو برای ما نوشتید، خوشحالیم که طرز تهیه کیک هویج به 3 روش متفاوت ما رو دوست داشتید.

اتنا کیانی

۱ شهریور ۱۴۰۲

کیک هویج خیلی کیک باحالیه

ادمین

۴ شهریور ۱۴۰۲

اتنا عزیز، ممنونیم که نظر خودتون رو برای ما نوشتید، طرز تهیه کیک هویج به 3 روش بسیار خوشمزه هستند.

فرهاد

۱ شهریور ۱۴۰۲

کیک هویج با بستنی وانیلی خیلی خوش مزه میشه

ادمین

۴ شهریور ۱۴۰۲

فرهاد عزیز ممنونیم بابت ثبت نظرتون، بله در طرز تهیه کیک هویج به 3 روش میتونید از بستنی ها هم استفاده کنید، بسییتنی وانیل یکی از گزینه های خوشمزه است.

سیاوش غلامی

۱ شهریور ۱۴۰۲

کیک هویجی با قهوه فقط

ادمین

۴ شهریور ۱۴۰۲

سیاوش عزیز، کیک هویچ واقعا با نوشیدنی های گرم بی نظیره

paris

۱ شهریور ۱۴۰۲

یادش بخیر کیک هویج های تهران خیلی خوب بود.

ادمین

۴ شهریور ۱۴۰۲

پاریس عزیز، شما با این طرز تهیه کیک هویج حتما مزه کیک های هویج تهران رو می تونید تجربه کنید.

کافه ریحون

۱۲ شهریور ۱۴۰۲

مرسی ممنون خیلی کامل بود

ادمین

۱۳ شهریور ۱۴۰۲

کافه ریحون عزیز، خوشحالیم که طرز تهیه کیک هویج رو دوست داشتید. این دستور پخت رو امتحان کنید و با #shirinita با ما به اشتراک بگذارید.

آرمين

۱۲ شهریور ۱۴۰۲

خوشمزه ترین کیک کیک هویجه واقعا

ادمین

۱۳ شهریور ۱۴۰۲

آرمین عزیز، واقعا کیک هویج همراه با یک لیوان قهوه، بهترین ترکیب دنیا میشه. طرز تهیه کیک هویج رو هر موقع آماده کردید با #shirinita با ما به اشتراک بگذارید.

ارسلان

۱۲ شهریور ۱۴۰۲

کیک هویج خیلی خوبه واقعا مزش خاصه

ادمین

۱۴ شهریور ۱۴۰۲

ارسلان عزیز، کیک هویج همراه با یک فنجان قهوه، می تونه عصر دل انگیززی رو براتون رقم بزنه.

Maryam

۵ آذر ۱۴۰۲

عالی بود چون تنوع داشت من الان میخواستم با ماست درست کنم دیدم اینجا دستورش 3 مدل هست

ادمین

۶ آذر ۱۴۰۲

ممنون از توجهتون

مهسا

۲۷ دی ۱۴۰۲

تخم مرغ اگه نزنيم چي ميشه؟ با تشكر

ادمین

۳۰ دی ۱۴۰۲

سلام .بدون تخم مرغ کیک شما بافت پفکی و سبکی نخواهد داشت.

فهیمه

۷ بهمن ۱۴۰۲

سلام عزیزم این دستور برای چند نفر هست؟ قالب چه اندازه ای میخواد؟

ادمین

۸ بهمن ۱۴۰۲

سلام فهیمه جان این مقدار برای 6 تا ۸ نفر مناسب هستش

برای دریافت خبرنامه ایمیل خود را ثبت کنید