طرز تهیه کیک هویج به 3 روش متفاوت

طرز تهیه کیک هویج ساده

• مرحله اول

 شکر را داخل روغن ریخته و به مدت  پنج دقیقه با  همزن هم می‌زنیم تا شکر کاملاً  داخل روغن حل شود، سپس تخم‌مرغ‌ها را داخل مواد اضافه و مجدداً دو دقیقه هم می‌زنیم و بعد هویج‌های رنده شده را به همراه وانیل اضافه می‌کنیم . 

• مرحله دوم

 در ظرفی جدا، بکینگ پودر و دارچین را روی آرد می‌ریزیم و با قاشق زیر و رو  و سپس آرد را داخل مواد الک می‌کنیم ، طوری که به خوبی با هم مخلوط شوند.

• مرحله سوم

حین الک کردنِ آرد، گردوها را نیز با مواد ترکیب می‌کنیم  و به هم زدن ادامه می‌دهیم. ضمناً قبل از گذاشتن مواد درون فر، فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم می‌کنیم . پس از آن، کف قالب را یا چرب می‌کنیم  یا با کاغذ روغنی می‌پوشانیم. 

• مرحله چهارم

مایع کیک را داخل قالب ریخته و قالب را طبقه وسط فر می‌گذاریم تا به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه که بستگی به فر دارد، بماند تا پخته شود.  پس از نیم ساعت که کیک را از  فر بیرون آوردیم  یک خلال دندان را وسط کیک فرو می‌کنیم . اگر چیزی به خلال نچسبید، کیک کاملاً پخته شده است.

• مرحله پنجم 

کیک را چند دقیقه داخل گریل گذاشته تا رنگ بگیرد.
در مرحله آخر می‌توان به انتخاب و سلیقه خود، از خامه فرم گرفته برای تزئین استفاده کرد. 

طرز تهیه کیک هویج و گردو با شیر

همان‌طور که گفته شد کیک هویج هم مانند دیگر کیک‌ها، به سبک‌های گوناگون تهیه می‌شود و کیک هویج و گردو با شیر هم مدل دیگرِ  کیک هویج است.

• مرحله اول

هویج‌های پوست‌کنده شده را رنده و گردوها را هم خرد می‌کنیم  و داخل آرد می‌غلتانیم. 

• مرحله دوم

در مرحله بعد خمیر کیک را آماده می‌کنیم  و برای آماده کردن خمیر، تخم‌مرغ را با شکر و وانیل ترکیب و رندهٔ پوست لیمو را نیز اضافه می‌کنیم  و به مدت ۱۰ دقیقه با همزن هم می‌زنیم، تا رنگ آن روشن و کش‌دار شود. 

• مرحله سوم

روغن و شیر را باهم ترکیب و با همزن مخلوط می‌کنیم  و داخل مواد می‌ریزیم.

• مرحله چهارم

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و روی مواد الک می‌کنیم  و با هم زدن مواد را به خورد هم می‌دهیم.

• مرحله پنجم

داخل مواد کیک، هویج رنده شده و گردو را ریخته،  مجدداً هم می‌زنیم و کل مواد را باهم مخلوط می‌کنیم .

• مرحله ششم

کف قالب را چرب کرده و مواد کیک را داخل قالب می‌ریزیم و درون فر می‌گذاریم که به مدت نیم ساعت بماند تا پخته شود.

• مرحله هفتم

بعد از بیرون آوردن کیک از فر و اطمینان از پخته شدن آن  صبر می‌کنیم  تا سرد شود. بعد از سرد شدن کیک، روی آن را مطابق سلیقه و انتخاب خود، یا با خامه، یا کاکائو و یا با ژلهٔ کیک تزئین می‌کنیم.
 

طرز تهیه کیک هویج با ماست و دارچین

• مرحله اول:

تخم‌مرغ‌ها را با وانیل و شکر ترکیب و بعد ماست را اضافه می‌کنیم و  مرتب هم می‌زنیم.

• مرحله دوم:

در ظرفی جدا آرد، بکینگ پودر، دارچین و هل را با هم مخلوط می‌کنیم و بعد داخل مواد الک می‌کنیم.

• مرحله سوم:

کل مواد خشک و مایع را با هم ترکیب کرده و با همزن خوب هم می‌زنیم

• مرحله چهارم:

هویج را به مواد اضافه می‌کنیم. فقط باید با دست آب هویج را بگیریم تا مواد خمیری نشود.

• مرحله پنجم:

هویج و همه مواد را باهم مخلوط می‌کنیم و به دلخواه می‌توان داخل آن گردو هم ریخت. 

• مرحله ششم:

فر را روشن کرده تا گرم شود، قالب را چرب و مواد را داخل قالب می‌ریزیم و درون فر می‌گذاریم.

• مرحله هفتم:

بعد از نیم ساعت که کیک پخته و آماده شد و از مغزپخت شدن آن اطمینان داشتیم، صبر می‌کنیم تا سرد شود.

• مرحله هشتم:

بعد از سرد شدن کیک را با خامه یا کاکائو تزئین می‌کنیم.

تزیین کیک هویج

کیک هویج اکثرا در کافه ها به شکل های زیبایی سرو میشود ، برای شما چندین ایده که با خامه رنگی گاریش شده است در نظر گرفته ایم که به شما کمک میکند کیک خود را تزیین کنید: