طرز تهیه چیز کیک یخچالی

معرفی چیز کیک

چیز کیک دسری سالم و مقوی است که بسیار محبوب و پرطرفدار است و خوردن آن به عنوان میان وعده بسیار دلپذیر و متداول است. چیز کیک یخچالی نیازی به فر و پخته شدن ندارد و شما به راحتی می توانید آن را در منزل حتی بدون فر تهیه کنید. طرز تهیه چیز کیک یخچالی بسیار آسان است و اگر تا به حال تجربه شیرینی پزی ندارید، قطعا از درست کردن این دسر لذت خواهید برد.

انواع چیزکیک

چیز کیک را می توانید با طعم های مختلفی درست کنید و آن را با یک لایه ژله، مربا و یا میوه دلخواهتان تزیین کنید. برای تهیه پایه چیز کیک یخچالی، از بیسکویت استفاده می شود. شما هم می توانید از بیسکویت پتی بور کره ای استفاده کنید و هم بیسکویت ساقه طلایی که البته استفاده از بیسکویت پتی بور رایج‌تر است. انواع چیز کیک  شامل :

• چیز کیک ژاپنی
• چیز کیک سوئدی
• چیز کیک میوه‌ای
• چیز کیک ایتالیایی
• چیز کیک نیویورکی

آیا طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور نسبت به روش‌های دیگر متفاوت است؟

بدون ارائه هیچ روش متفاوتی می‌توانیم بگوییم که طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور یا هر بیسکویت دیگری چندان تفاوتی با یکدیگر ندارد. آنچه انتخاب نوع بیسکویت دلخواه شما را تحت تاثیر قرار می‌دهد، ویژگی‌های آن بیسکویت است. برای تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور یا نمونه‌های دیگر بیسکویت فقط باید دقت کنید که بیسکویت‌‌های ترد را انتخاب کنید. این امر به پودرشدن بهتر آن‌ها کمک می‌کند و در نتیجه نهایی تاثیر مطلوبی دارد. 
البته در صورت دلخواه می‌توانید از کوکی‌های کرم‌دار هم استفاده کنید که گاهی به همین دلیل دیگر نیازی به کره برای انسجام کوکی‌های پودرشده نخواهد بود. در چنین مواردی برای اینکه متوجه شوید آیا به کره نیاز دارید، کافی است که ببینید پودر میکس‌شده به هم چسبیده است یا خیر. اگر مواد به هم چسبیده‌اند، کره کافی برای شکل‌گرفتن و ثبات آن در قالب دارید. اگر فکر می‌کنید که خرده‌های کوکی هنوز خیلی خشک هستند، هر بار یک قاشق غذاخوری کره ذوب‌شده به آن اضافه کنید تا به کیفیت دلخواه برسید. با این پیش‌زمینه، اکنون می‌توانید بیسکویت محبوب خود را برای تهیه این دسر در نظر بگیرید. 

تفاوت طرزتهیه چیزکیک فوری درچیست؟

شاید با دیدن نام چیزکیک فوری برایتان این پرسش پیش بیاید که تفاوت آن با بقیه انواع چیست. در کل باید بگوییم که چیزکیک‌ها از دو روش تهیه می‌شوند. انواعی که قسمتی از زمان پختشان در فر است و معمولا تخم‌مرغ دارند و در مقابل انواعی هستند که بدون نیاز به فر تهیه می‌شوند. اگر بخواهیم عنوان چیزکیک فوری را به یکی از این دو گروه اختصاص دهیم، گروه بدون نیاز به فر را باید انتخاب کنیم. 
در واقع برای تهیه چیزکیک فوری ما مرحله پخت در فر را حذف می‌کنیم و در مقابل از مواد اولیه‌ای استفاده می‌کنیم که نیاز به پخت ندارند. با این اوصاف اگر مواد مورد نیاز برای تهیه چیزکیک را در منزل دارید، فقط به زمان کمی برای ترکیب آن‌ها نیاز خواهید داشت. با همین منطق به نظر می‌رسد انتخاب این خوشمزه برای پذیرایی، گزینه‌ای کاملا مناسب است. کافی است تا رسیدن میهمان‌ها چیزکیک را داخل یخچال بگذارید و پس از رسیدن با آرامش کامل، آن را سرو کنید. 

ایده‌های کافی‌شاپی برای تزیین چیز کیک‌ها

برای تزیین چیز کیک‌ها، تنوع فراوانی خواهید داشت. به همین دلیل و برای داشتن راهکارهایی مناسب که در کمترین زمان به آن‌ها دسترسی داشته باشید،  ایده‌های زیر را برمی‌شمریم:
1. استفاده از ژله‌های مختلف در رنگ‌های متفاوت: از آنجا که زمینه کار شما برای چنین تزیینی بافت سفید چیزکیک است، این روش با زیبایی خاصی خود را نشان می‌دهد. حتی در بسیاری از موارد قادر هستید. از روش‌هایی چون تهیه ژله آبرنگی، ژله دکور و انواع دیگری از ژله‌ها استفاده کنید. 
2. استفاده از میوه‌های گوناگون و متناسب با نوع دسر و فصل: گاهی برای تهیه دسر از میوه‌های فصل استفاده می‌کنید. در این موارد می‌توانید با توجه به این امر، از همان نوع میوه برای تزیین استفاده کنید. این کار را حتی با استفاده از ژله و تهیه ژله دکور با میوه مد نظر هم می‌توانید انجام دهید. 
3. استفاده از رنگ در بافت سفید دسر: گرچند در دستور تهیه مواد لازم ذکر کردیم که می‌توانید از ژله دلخواه استفاده کنید؛ اما لازم است روش استفاده از آن‌ها را هم برای تزیین بدانید. برای این کار کافی است مواد میانی دسر را تقسیم کنید و به هر قسمت ژله‌ای با رنگ متفاوت اضافه کنید. برای پررنگ‌تر شدن آن‌ها هم استفاده از رنگ‌های طبیعی یا رنگ‌های مجاز خوراکی امکان‌پذیر است. 
4. استفاده از پودر کاکائو یا شکلات آب‌شده: پودر کاکائو یا شکلات آب‌شده را هم می‌توانید به مواد میانی دسر اضافه کنید و با ایجاد تفاوت رنگی به دسر خود، نمایی جذاب بدهید و هم می‌توانید برای قسمت رویی کار استفاده کنید. برای رویه کافی است پودر کاکائو را الک کنید یا شکلات آب‌شده را با روش‌های مختلف روی کار بریزید. 
5. استفاده از خامه زده‌شده: اگر به استفاده از خامه زده‌شده تبحر دارید، دسر شما می‌تواند شبیه به کیک تولد شود. 
6. استفاده از انواع شکلات، آب‌نبات، کوکی و موارد مشابه: این راهکار نه‌تنها آسان است؛ بلکه با وجود محصولات مختلف موجود در بازار تنوع خوبی در اختیارتان قرار می‌دهد. 
7. استفاده از پودر بیسکویت: در زمان تهیه پودر بیسکویت می‌توانید میزانی از آن را برای تزیین نگه دارید و از نتیجه عالی آن لذت ببرید. 

مخلص کلام
چیزکیک دسری است که می‌توانید آن را به‌روش‌های مختلف تهیه کنید. گرچه نمونه‌هایی از این دسر در فر پخت می‌شوند و عطروطعم خوبی دارند؛ اما برخی از انواع که تحت عنوان چیزکیک فوری از آن‌ها نام می‌بریم، با سرعت بیشتر و خیلی آسان‌تر آماده می‌شوند. چنین دسرهایی، از گزینه‌های عالی برای خوشحال‌کردن اهالی خانواده، پذیرایی مجلسی و دورهمی‌ها هستند. پس از تهیه نیز، دسر شما هم قابلیت تزیین به‌روش‌های مختلف و هم قابلیت نگهداری خوبی دارد. کافی است مواد مورد نیاز را در منزل داشته باشید تا در زمان مناسب از آن‌ها استفاده کنید. 

مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی

خوشحال میشویم نظرتان را با ما به اشتراک بزارید

ثبت نظر

نظرات