طرز تهیه قهوه دالگونا - با نسکافه و عسل

طرز تهیه قهوه دالگونا با نسکافه ساده

قهوه دالگونا با پودر و طعم نسکافه، نوشیدنی خوش‌طعم و فومی است که در دو نوع گرم و سرد، تهیه می‌شود.

• مرحله اول

اولین گام در تهیه این نوشیدنی این است که نسکافه را داخل ظرفی مناسب بریزید و به آن شکر و آب جوش اضافه کنیم.

• مرحله دوم

ابتدا با قاشق مواد را کمی باهم مخلوط کنید بعد با استفاده از دور تند همزن مداوم مواد را تا ۵ دقیقه هم بزنید و تا غلیظ شود.

• مرحله سوم

در مرحله بعد، برای تهیه قهوه دالگونا با نسکافه، شیر را داخل شیرجوش ریخته و روی حرارت شعله بگذارید. نیازی نیست شیر کاملاً جوش بیاید، به‌محض اینکه شیر داغ شد، آن را از روی حرارت بردارید و داخل لیوان مورد نظرتان بریزید و مواد دالگونای نسکافه‌ای را روی آن قرار دهید.

طرز تهیه قهوه دالگونا بدون شکر

این نوع نوشیدنی گرم و کم شیرین است و در آن شکر به کار نمی‌رود. برای شیرین کردن این نوشیدنی به‌جای شکر از شیره انگور یا خرما می‌توانید استفاده کنید و اگر انتخاب شما نوشیدنی کم کالری برای لاغری است این مدل انتخاب مناسبی برای شماست.

• مرحله اول

قهوه فوری، شیره انگور و آب جوش را داخل ظرفی مناسب ریخته و با همزن به جهت عقربه‌های ساعت مخلوط کنید تا کرم‌رنگ و لطیف شود.

• مرحله دوم

در مرحله بعدی نصف لیوان را شیر ریخته و در قسمت خالی لیوان کرم به‌دست‌آمده را قرار دهید. 

• مرحله سوم

مقدار کمی پودر قهوه برای تزیین، روی کرم دالگونا بپاشید.

طرز تهیه قهوه دالگونا شکلاتی

تهیه این نوع قهوه دالگونا در کمترین زمان به‌راحتی تهیه می‌شود. قهوه دالگونا شکلاتی به‌واسطه کاکائویی که در آن به‌کاررفته است و طعم شکلاتی که دارد، موردعلاقه بسیاری قرار گرفته است.

• مرحله اول

داخل ظرفی مناسب پودر کاکائو، قهوه فوری، شکر و آب جوش را ریخته و مخلوط کنید تا مواد غلیظ، سفت و خامه‌ای شود.

• مرحله دوم

شیر را داخل شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شیر داغ شود، پس از  داغ شدن  از روی حرارت بردارید.

• مرحله سوم

کرم به‌دست‌آمده را با قاشق یا قیف روی شیر گرم یا سرد شده قرار دهید و روی آن را با قهوه یا کاکائو و یا خرده‌های شکلات تزیین کنید.

طرز تهیه قهوه دالگونای زعفرانی

بسیاری از علاقه‌مندان به طعم زعفران برای خوش‌رنگ و خوش‌طعم‌تر شدن قهوه دالگونای زعفرانی، این نوشیدنی را از ترکیب شیر و زعفران تهیه می‌کنند.
دالگونای زعفرانی در دو رنگ تهیه و معمولاً سرد سرو می‌شود.

• مرحله اول

در تهیه دالگونای زعفرانی ابتدا باید کف آن را درست کنید سپس زعفران را یا با یخ یا با آب سرد دم کنید

• مرحله دوم

داخل ظرف موردنظر قهوه، آب جوش و شکر را به کمک همزن برقی باهم مخلوط کنید تا حالت آن شبیه به خامه شود

• مرحله سوم

چند تکه یخ را داخل یک لیوان ریخته و شیر را به یخ‌های داخل لیوان اضافه کنید.

• مرحله چهارم

زعفران دم‌کرده را داخل شیر سرد بریزید تا باهم کاملاً مخلوط شوند

• مرحله پنجم

در آخرین مرحله کف یا خامه به‌دست‌آمده را آرام روی شیر زعفرانی قرار دهید و با خرده‌های شکلات یا کاکائو تزیین کنید و  و از نوشیدن این نوشیدنی کافی شاپی لذت ببرید.

طرز تهیه قهوه دالگونا با عسل

این نوع نوشیدنی نیز مانند دالگوناهای دیگر در دو حالت سرد و گرم تهیه می‌شود. تهیه این نوشیدنی آسان است و به جای شکر از عسل استفاده می‌کنیم.

• مرحله اول 

داخل ظرفی عسل و پودر قهوه فوری ریخته و مخلوط کنید سپس آب را به آن اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا خمیری شکل شود.

• مرحله دوم

شیر داغ را داخل لیوان بریزید و خامه به‌دست‌آمده را روی شیر داغ قرار دهید سپس با پودر پسته یا شکلات خردشده تزیین کنید.

نکاتی کلیدی در تهیه قهوه دالگونا

• هنگام درست کردن کف فومی یا ابری دالگونا بهتر است از همزن برقی استفاده کرد. اگر همزن برقی نباشد از همزن دستی و در صورت نداشتن همزن، از چنگال هم می‌توان استفاده کرد. 
• در تهیه دالگونا نسبت بین قهوه، شکر و آب‌جوش باید یکسان باشد.
• برای اینکه بافت ابری قهوه دالگونا به خوبی پف کند باید از قهوه فوری یا نسکافه های گرانوله شکل استفاده کرد؛ زیرا در صورت استفاده از پودر قهوه معمولی و کاپوچینو و ... کرم روی دالگونا کف نخواهد کرد. 
• به جای استفاده از شکر،قهوه دالگونا را با عسل، شیره انگور یا شیره خرما می‌توان شیرین کرد؛ ولی در صورت استفاده از عسل باید از آب ولرم استفاده نمود.