طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی خوشمزه

• مرحله چهارم

سپس ظرفی را بردارید و داخل آن مغزهای مورد نظر خود را بریزید. توجه بفرمایید که مغز‌ها باید کمی خرد شوند تا بهتر به شیرینی بچسبند. داخل ظرف دیگری، سفیده‌های تخم مرغ کنار گذاشته را بریزید و هم بزنید تا ماده یکنواختی به دست بیاید. توجه بفرمایید که هم زدن سفیده نباید در حدی باشد که شکل خامه به خود بگیرد.

• مرحله پنجم

خمیر به دست آمده در مراحل قبل را داخل یک ظرف بگذارید و به اندازه دلخواه از آن بردارید. شکل و اندازه شیرینی اسکار گردویی شما، کاملا به سلیقه خودتان بستگی دارد؛ اما بهتر است که اندازه آن را کوچک بردارید تا راحت‌تر پخته شود. خمیر‌هایی که با دست به آن فرم داده‌اید را یک بار داخل ظرف حاوی سفیده تخم مرغ قرار دهید و سپس آن را داخل ظرف مغز‌های خرد شده بگذارید. پس از این که تمام قسمت‌های شیرینی به مغز آغشته شد، آن را داخل ظرفی که مناسب فر باشد گذاشته و سایر شیرینی‌ها را نیز به همین صورت آماده کنید.

• مرحله ششم

فر را حدود 15 دقیقه قبل، گرم کنید و ظرف شیرینی‌ها را داخل آن بگذارید. اجازه دهید تا شیرینی‌ها به مدت نیم ساعت داخل فر با دمای 180 درجه پخته شوند. پس از گذشت این زمان، ظرف شیرینی‌ها را بیرون بیاورید و در دمای اتاق بگذارید تا کمی خنک شود. سپس شیرینی‌ها را در یک ظرف مناسب به طوری که روی هم نباشند، قرار داده و داخل یخچال بگذارید. حدود یک ساعت بعد، شیرینی شما آماده میل کردن است.

طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی بدون فر

این شیرینی خوشمزه را بدون استفاده از فر نیز می‌توان پخت و میل کرد. برای این کار بعد ازاینکه تمام مراحل آماده کردن شیرینی ها را انجام دادید، لازم است که ظرف بزرگ و مناسبی بردارید و آن را روی شعله متوسط گاز قرار دهید. سطح ظرف را با کاغذ روغنی بپوشانید تا قسمت زیر شیرینی دچار سوختگی نشود. هرچه تعداد لایه‌های کاغذ روغنی بیشتر باشد، احتمال سوختن کف شیرینی کم‌تر است. پس از این که ظرف مورد نظر کمی حرارت دید، شیرینی‌هایی که آماده نموده‌اید را داخل ظرف قرار دهید. اجازه دهید تا حدود یک ساعت شیرینی‌ها روی دمای متوسط پخته شوند. در آخر آن را از ظرف خارج کنید و پس از چند دقیقه، داخل یخچال بگذارید تا خنک شوند. پس از گذشت یک ساعت می‌توانید شیرینی اسکار گردویی خوشمزه خود را نوش جان بفرمایید.

نکات تهیه شیرینی اسکار گردویی

• تفاوت انواع مختلف شیرینی‌ اسکار در مغز‌های استفاده شده در آن است. ما در این دستور، شیرینی اسکار گردویی را به شما توضیح دادیم؛ اما شما می‌توانید به جای گردو، هر مغزی که دوست دارید مثل مغز پسته، بادم زمینی و حتی کنجد را به مواد خود اضافه کنید.
• توجه بفرمایید که اگر از سایر مغز‌ها استفاده می‌نمایید، اندازه آن با اندازه گفته شده درباره گردو، تفاوتی ندارد و روی روش تهیه شیرینی اسکار نیز تأثیری نخواهد داشت. 
• مقدار گفته شده برای گردو، در حالت مغز شده آن است نه گردوی با پوست. 
• برای افزایش یا کاهش تعداد شیرینی‌های پخته شده، می‌توانید مقادیر گفته شده را با حفظ نسبت گفته شده، کم یا زیاد کنید.
• می‌توانید شیرینی اسکار را بدون هیچ مغزی و به صورت ساده درست کنید. در این حالت جهت تزئین و مزه‌دار کردن شیرینی، می‌توانید به آن اندکی مارمالاد اضافه نمایید که در طرز تهیه نحوه اضافه کردن آن ذکر شد.
• بهتر است بدانید که زمان گفته شده برای پخت شیرینی اسکار، حدودی بوده و به اندازه مواد و حجم شیرینی‌های شما بستگی دارد.
• ماندگاری این شیرینی بالا بوده و حدودا سه هفته می‌توان از آن استفاده نمود به شرطی که محیط نگهداری شیرینی، خنک بوده و خیس نباشد.
• توجه بفرمایید که مصرف بیش از اندازه شیرینی اسکار همانند هر شیرینی دیگری، برای انسان مضر بوده و زمینه چاقی و بالا رفتن قند را در بدن ایجاد خواهد کرد.

لطفا نظرات یا سوالات خود را در قسمت نظرات کاربران با ما به اشتراک بگذارید.