طرز تهیه نوشیدنی چای سرد با هلو و آویشن

ویدئو طرز تهیه چای سرد با هلو و آویشن

سلام دوستان، خوش اومدید. قراره امروز نوشیدنی‌های خنک و تر و تازه‌ی تابستونه درست کنیم
قراره پنج نوشیدنی مختلف رو توی این ویدیو درست کنیم
این نوشیدنی‌ها راه خیلی خوبی هستن تا توی گرمای تابستون خنک بمونیم، یه مقدار آب بدنمون و گاهی یه مقدار ویتامین بدنمون رو تامین می‌کنن.
 خواهید دید که با بعضی نوشیدنی‌ها، گاهی یه نوع شیرین کننده استفاده می‌کنم، یه چیزی مثل شهد افرا یا آگاوه و این شیرین کننده‌ها روی چندتا از نوشیدنی‌های مختلف ریخته می‌شه ولی شما می‌تونین بسته به میزان شیرینی که میل دارین اونو توی نوشیدنی کم یا زیاد کنین.
یادتون هم باشه که میوه‌های توی این نوشیدنی‌ها، شیرینی طبیعی خودشونو دارن که خیلی خوبه و دست آخر به خودتون بستگی داره که چقدر استفاده کنید.
یه تشکر کوتاه هم از سایت audible.com برای همکاری با ما توی این ویدیو، که بعداً راجع بهشون حرف می‌زنیم.
و حالا بیاین مستقیم بریم سر اصل مطلب

 

برای دستور تهیه‌ی اول، قراره یه چای سرد خیلی خوشمزه با هلو و آویشن درست کنیم
کارمون رو  با درست کردن چای توی شیشه یا ظرف شروع می‌کنیم.
اینجا حدود چهارتا چای کیسه‌ای سفید یا سبز با طعم سبک استفاده می‌کنیم و حدود یه لیتر آب داغ با دمای کمی کمتر از جوش رو روی اونا می‌ریزیم بعد می‌ذاریم چای کیسه‌ای حدود 8 تا 10 دقیقه اون تو بمونه و بعد درشون میاریم
اگر مزه‌ی سنگین‌تری از چای می‌خواین، می‌تونین مدت بیشتری اونا رو توی آب نگه دارین ولی من توی این مرحله خارجشون می‌کنم چون اگه بمونن، مزه‌ی تلخی می‌گیرن.

کیسه‌ها رو که در آوردین بذارین تا کاملاً خنک بشه.
تا چای ما خنک بشه، شربت هلو و آویشن رو درست می‌کنیم.
اول باید هسته‌ی شش تا هلوی رسیده و آبدار با سایز متوسط رو جدا کنین بعد هم اونا رو به طور نامنظم تکه تکه می‌کنیم و اونا رو  توی یه قابلمه می‌ذاریم .راستی شلیل رسیده هم جایگزین خیلی خوبیه و لازم نیست حتماً هلو استفاده کنید.
حالا چند شاخه آویشن تازه(حدوداً 8 تا 10 تا شاخه) رو هم به قابلمه اضافه می‌کنیم و بعد یه فنجان آب و یک سوم فنجان شهد افرا بهش اضافه می‌کنیم. اگه شهد افرا ندارین، به همون اندازه شهد آگاوه یا شکر دانه ریز هم جواب می‌ده.
قابلمه رو روی اجاق می‌ذاریم تا به نقطه جوش برسه و بعد حرارت رو کم می‌کنیم تا به آرومی قل بخوره.درشو نذارین و تا بیست دقیقه بذارین قل بخوره وهر از گاهی همش بزنین.
می‌بینین که هلوها دارن نرم می‌شن و وقتی نرم شدن می‌شه با پشت ملاقه‌ی چوبی اونا رو خوب له کرد
همه‌ی آب هلو و طعمش به یه جور پوره تبدیل می‌شه.
هر کی ندونه فکر می‌کنه دارین پای هلو درست می‌کنین، بوی خیلی خوبی داره، همه‌ی خونه‌ بوی خوبی می‌گیره.
هر وقت آماده شد باید قابلمه رو از روی حرارت در بیاریم و محتویاتش رو از توی الک به شیشه یا ظرفمون منتقل کنیم
مخلوط رو هم می‌زنیم و وقتی که همه‌ی مایع ازش بیرون اومد، یه مقدار پوره‌ی هلو براتون می‌مونه
لازم نیست اینو دور بندازین . می‌تونین اونو توی یه ظرف بذارین و بعداً ازش توی اسموتی استفاده کنین آخه پراز فیبر و مواد مغذی هستش
حالا برمی‌گردیم سراغ چای،وقتی که سرد شد، نصف فنجان آب لیموترش یا آب سه لیموترش رو بهش اضافه می‌کنیم و همش می‌زنیم. چیزی نمونده تا نوشیدنی‌مون آماده بشه.
هر وقت خواستین نوش جان کنین باید چند تکه یخ بذارین توی لیوان‌ها و برای هر لیوان یه برش لیموترش و چند برش هلو برای تزئین اضافه کنین.
بعد حدود یه بخش از ترکیب شربت هلو رو به عنوان پایه توی لیوان‌ها می‌ریزیم و روی اون، دو بخش چای لیموترش سرد شده می‌ریزیم
دست آخر هم می‌تونین اگه دوست داشتین با چندتا شاخه آویشن تازه تزئینش کنین
این یه نوشیدنی شیرین و طعم دار تابستونه‌س .اگه هلو یا شلیل خیلی رسیده دارین، این بهترین روش برای استفاده از اوناس. و اگه دوست دارین ترکیب شربت و چای سرد رو می‌تونین یکی دو روز قبل درست کنین و توی یخچال بذارین و بعد می‌تونین این نوشیدنی رو هر وقت بخواین نوش جان کنین
حتماً همش بزنین و تا آخر سر بکشین
 

لطفا به این آموزش امتیاز دهید: