طرز تهیه فراپه یونانی

طرز تهیه 4 نوع فراپه یونانی اصیل

  • کالری 80
  • زمان آماده سازی 5 دقیقه
  • زمان پخت 5 دقیقه
  • کشور یونان

فراپه چیست؟

فراپه یک نوشیدنی خنک بر پایه قهوه است و خواستگاه آن کشور یونان است. مواد اصلی تشکیل دهنده فراپه را قهوه فوری، شکر، تکه های یخ و آب تشکیل می دهد و جالب است بدانید مثل بسیاری از اکتشافات بی‌نظیر بشریت، ترکیب و تهیه فراپه نیز خیلی اتفاقی، رخ داد. اگر از دوست داران طعم قهوه هستید، نوشیدن یک لیوان فراپه خنک با یخ، حتما برایتان لذت بخش خواهد بود و پس از یک بار امتحان آن، دوست دارین همیشه فراپه میل کنید! اما همیشه و هر زمان که نمی شود به کافه رفت یا فراپه سفارش داد!! پس بهتر است دست به کار شوید و طرز تهیه فراپه خوش طعم، کف دار و دوست داشتنی خود را فرابگیرید تا هر زمان از شبانه روز که هوس فراپه کردید، آن را تهیه کنید. نکته جالب درخصوص تهیه فراپه این است که هرکس می تواند نسخه منحصر به فرد خود، از فراپه دلخواهش را ارائه دهد.

انواع فراپه

امروزه فراپه در مکان های مختلف با طعم های گوناگون تهیه و سرو می شود. از انواع معروف شده فراپه می توان به فراپه یونانی با قهوه فوری، فراپه شکلاتی، فراپه موز و شکلات، فراپه تمشک و ترافل، فراپه قهوه و گیلاس، فراپه موکا و یخ، فراپه کاپوچینو، فراپه کارامل، فراپه آناناس، فراپه موکا با شیر نارگیل و دیگر انواع فراپه اشاره کرد. برای آموزش طرز تهیه فراپه خانگی، به سبک کافه، در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم فراپه اصیل یونانی

ردیف نام مواد مقدار
1 قهوه فوری 1 قاشق مرباخوری
2 آب سرد 1 فنجان
3 شکر 1 قاشق مرباخوری
4 شیر (در صورت تمایل) 3 قاشق غذاخوری
5 یخ 3 تا 4 قطعه
6 شیکر یا ظرف شیشه ای در بسته برای هم زدن مواد

طرز تهیه فراپه یونانی

امروزه در بیشتر کافه های اروپا، به خصوص در روزهای گرم تابستان، فراپه یونانی یا کافه فراپه تهیه و سرو می شود.

مواد نام برده شده برای تهیه فراپه را در شیکر، و یا یک ظرف شیشه ای با درب محکم ریخته و به مدت چند دقیقه خوب تکان دهید تا پودر قهوه با آب و دیگر مواد به خوبی ترکیب شده و حالتی کف دار پیدا کند؛ در نظر داشته باشید برای تهیه یک فراپه اصیل، استفاده از قهوه فوری توصیه می شود، اما شما می توانید در صورت تمایل از قهوه دمی هم استفاده کنید.

پس از شیک کردن مواد فراپه، مخلوط فراپه را در ظرف سرو مناسب ریخته و در آن تکه های یخ بریزید و داخل آن یک نی برای نوشیدن قرار دهید. به همین راحتی فراپه ساده و اصیل یونانی شما آماده است. همین حالا فراپه خانگی را تهیه کنید و از نوشیدن آن در روزهای گرم تابستان لذت ببرید.

فراپه قهوه

مواد لازم فراپه با خامه و بستنی

ردیف نام مواد مقدار
1 قهوه فوری 2 قاشق غذاخوری
2 آب سرد یک فنجان
3 شیر به میزان دلخواه
4 بستنی 1 قاشق غذاخوری
5 سس توت فرنگی یا سس دلخواه به میزان دلخواه

طرز تهیه فراپه با خامه و بستنی

از آنجایی که افراد در طرز تهیه فراپه روی یک دستور تهیه هم نظر نیستند، در کافه ها، انواع بسیار زیادی از فراپه، برای راضی نگه داشتن هر ذائقه ای تهیه می شود. برای تهیه فراپه با خامه و بستنی دستور زیر را انجام دهید:

برای استفاده از قهوه فوری در تهیه فراپه، می توانید آن را دم کنید یا به طور مستقیم با آب سرد مخلوط کنید، اگر از شیر به جای آب استفاده کنید، فراپه شما کف دار تر خواهد بود.

برای شروع کار، 2 قاشق غذاخوری قهوه فوری را در شیکر یا یک ظرف مناسب شیشه ای و در دار ریخته، با آب خیلی سرد، بستنی و شیر ترکیب کنید؛ در همین مرحله، شکر را نیز اضافه کنید تا به ایجاد کف (فوم) روی فراپه کمک کند. مواد داخل شیکر را به خوبی هم بزنید تا کاملا کف دار شود.

اگر قصد استفاده از خامه بر روی فراپه خود دارید، بهتر است مقداری از لیوان را خالی نگه دارید. پس از اینکه فراپه را در لیوان سرو ریختید، خامه فرم گرفته را روی آن گذاشته و روی خامه را با سس دلخواه، مانند سس توت فرنگی تزئین کرده، یک نی پهن داخل لیوان قرار داده و نوش جان کنید. برای اینکه فراپه شما طعم بیشتری داشته باشد، می توانید از مقدار اندکی عصاره وانیل نیز استفاده کنید.

طرز تهیه فراپه

مواد لازم برای تهیه فراپه کارامل و کاپوچینو

ردیف نام مواد مقدار
1 قهوه 2 قاشق غذاخوری
2 شیر 1 فنجان
3 سس کارامل 2 قاشق غذاخوری
4 وانیل 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه فراپه کارامل و کاپوچینو

شنیدن نام کاپوچینو شاید شما را یاد یک نوشیدنی داغ بیندازد؛ بله کاپوچینو یک نوشیدنی داغ کف دار بر پایه قهوه است، اما فراپه کاپوچینو یا فراپاچینو یک نوشیدنی سرد با تکه های یخ خرد شده است. فراپه کارامل و کاپوچینو، برای افرادی که طعم شیرین نوشیدنی های بر پایه قهوه را می پسندند، گزینه مناسبی است. برای تهیه فراپه کارامل و کاپوچینو به صورت زیر عمل کنید:
بهتر از ابتدا قهوه برشته شده را دم کنید و بعد از سرد شدن با تکه های یخ، سس کارامل، وانیل و شیر درون شیکر ریخته و به خوبی و به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید؛ می توانید این ترکیب را درون مخلوط کن نیز ریخته و ترکیب کنید. در ادامه ترکیب کاراملی به دست آمده را درون لیوان مناسب سرو ریخته و نوش جان کنید یا با آن از مهمانان ویژه خود پذیرایی کنید. به همین راحتی فراپاچینوی شما با طعم کارامل آماده می شود.

فراپه کاپوچینو

مواد لازم برای تهیه فراپه شکلاتی

ردیف نام مواد مقدار
1 قهوه 2 قاشق غذاخوری
2 بستنی 3 قاشق غذاخوری
3 شکلات تخته ای نصف ورق
4 شیر 1 فنجان
5 شکر 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه فراپه شکلاتی

فراپه شکلاتی یکی از نوشیدنی های محبوب و دوست داشتنی کافه ها است. تهیه فراپه شکلاتی بیشتر به افرادی که عاشق شکلات و بستنی هستند توصیه می شود. مواد تشکیل دهنده فراپه شکلاتی را بستنی شکلاتی یا بستنی وانیلی، شیر، شکر، قهوه، شکلات تخته ای، شکلات رنده شده و تکه های یخ تشکیل می دهد.

برای تهیه فراپه شکلاتی، شکلات تخته ای را با آب جوش در یک ظرف مناسب روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا کاملا ذوب شود،

شکلات ذوب شده را کنار بگذارید تا خنک شود، سپس آن را با بستنی، شیر، قهوه فوری، شکر و یخ خرد شده در شیکر یا مخلوط کن ریخته و کامل هم بزنید تا کف دار شود. حال آن را درون لیوانی بلند ریخته، روی آن را با شکلات رنده شده یا چیپس شکلات تزیین کنید. فراپه شکلاتی شما آماده سرو است.

فراپه شکلاتی

نکات مهم در طرز تهیه فراپه 

•    فراپه معمولا در لیوان های بلند و با نی سرو می شود.
•    استفاده از شیر در فراپه دلخواه است و می توان شیر را از ترکیب انواع فراپه حذف کرد.
•    در طرز تهیه اصلی فراپه از قهوه فوری استفاده می شود، اما شما می توانید در صورت تمایل از قهوه دمی و یا فرنچ کافی نیز استفاده کنید.
•    تهیه فراپه با قهوه فوری باعث می شود فراپه شما کف بیشتری داشته باشد.
•    می توان در دستور تهیه فراپه، به جای قهوه از چای، هات چاکلت و یا انواع آبمیوه استفاده کرد.
•    برای شیرین شدن فراپه می توان به جای شکر، از عسل، کارامل، شکلات، انواع سیروپ ها و سس ها استفاده کرد.

لطفا به این مقاله امتیاز دهید:
(0) 5/-

خوشحال میشویم نظرتان را با ما به اشتراک بزارید

نظرات

زهرا

۱ آذر ۱۴۰۱

چه جالب..نمیدونستم فراپه یک نوشیدنی سرده..فکر میکردم گرم باشه..حتما درست میکنم..

برای دریافت خبرنامه ایمیل خود را ثبت کنید