طرز تهیه کیک هلو
-
![بهنام محمودی]( "بهنام محمودی")
بهنام محمودی
- ۲۱ شهریور ۱۴۰۲
- 604 بازدید
- 0 نظر
- (0) 0
- دسته بندی: طرز تهیه کیک و بیسکویت
- کالری 388
- قند 29 گرم
- نمک 253 میلی گرم
- زمان آماده سازی 10 دقیقه
- زمان پخت 45 دقیقه
- کشور آمریکا
- شهر -
کیک هلو
این دستور پخت کیک هلو پر از هلوهای تازه و رسیده و یک کیک تابستانی عالی است. این کیک نرم، سبک و مرطوب است و هر لقمه از طعم هلوهای شیرین و آبدار پر شده است. این کیک را با یک فنجان قهوه یا چای به عنوان میان وعده میل کنید.
ما در شیرینی تا عاشق این هستیم که بتوانم دستور کیک هلویی خوشمزه را برای درست کردن به شما آموزش دهیم، زیرا وقتی هلوهای تازه فراوان هستند، به این معنی است که تابستان خوبی برای ما است! شما عاشق این دستور تهیه خواهید شد چرا که این کیک هلویی آسان را در چند مرحله ساده و با تعداد انگشت شماری مواد درست کنید.
این کیک هلو برای هر موقعی از روز عالی است، می توانید آن را برای صبحانه در کنار چای یا قهوه میل کنید و یا بعد از وعده شام به عنوان دسر سر میز خود بیاورید. به شما این اطمینان را می دهیم که وقتی اولین برش از این کیک را بخورید، اثری از آن را باقی نخواهید گذاشت. آیا می خواهید یک کیک میوه ای خوشمزه برای لذت بردن از تابستان تهیه کنید؟ با ما در آموزش کیک شیرینی تا همراه باشید.
| ردیف | نام مواد | مقدار |
|---|---|---|
| 1 | آرد | 1½ فنجان / 180 گرم |
| 2 | بیکینگ پودر | 1½ قاشق چای خوری |
| 3 | نمک | ½ قاشق چای خوری |
| 4 | کره | ¾ فنجان / 170 گرم |
| 5 | شکر | 1 فنجان / 200 گرم |
| 6 | تخم مرغ | 2 عدد بزرگ |
| 7 | خامه | ¼فنجان / 60 گرم |
| 8 | عصاره وانیل | 1 قاشق غذاخوری |
| 9 | هلو رسیده و خرد شده | 2 فنجان / 400 گرم |
مراحل تهیه کیک هلو
- مرحله اول
فر را تا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و قالب گرد کیک پزی خود را با کره یا اسپری روغن چرب کنید.
- مرحله دوم
در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
- مرحله سوم
در کاسه بزرگ یا ظرف همزن برقی، کره را با سرعت متوسط بزنید، تا به حالت کِرمی تبدیل شود. شکر را به کره اضافه کنید و تا 3 دقیقه بزنید تا کامل پفکی شود. تخم مرغ ها را دانه به دانه اضافه کنید و به زدن ادامه دهید تا بافت یک دست را در ظرف مشاهده کنید. فقط در حین زدن، به مواد چسبیده به جداره ظرف هم توجه کنید تا بافت مایع شما را خراب نکند. سپس وانیل و خامه را به مخلوط اضافه کنید.
- مرحله چهارم
سرعت هم زدن را کم کنید و آرد را به آرامی به مخلوط اضافه کنید، تا زمانی که مایع یک دست شود. سپس سه چهارم هلوها را به ترکیب اضافه کرده و درون قالب میریزیم. روی مایع کیک باز هلو اضافه کرده و در صورت تمایل شکر میریزیم.
- مرحله پنجم
ظرف را درون فر به مدت 45 دقیقه قرار دهید. بعد از آماده شدن کیک به آن قبل از پذیرایی 30 دقیقه استراحت دهید تا به بافت اصلی خود برسد. این کیک را می توانید تا 3 روز در دمای محیط نگهداری کنید.
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه چیزکیک آلبالویی
نکاتی برای پخت بهتر کیک هلو
-
ما به شما پیشنهاد می دهیم، همیشه از ترازوی دیجیتال برای اندازه گیری های خود استفاده کنید، تا بهترین نتیجه را شاهد باشید.
-
شما می توانید پوست هلو ها را جدا کنید و یا جدا نکنید. همه چیز به سلیقه شما بستگی دارد.
- قبل از ترکیب کردن مواد سرد، به آنها اجازه دهید تا به دمای اتاق برسند تا راحت تر با هم ترکیب و محصول نهایی با کیفیت تر باشد.
- حتما از عصاره وانیل با کیفیت استفاده کنید تا طعم کیک شما خراب نشود.
- ریختن شکر روی کیک کاملا به سلیقه شما مربوط است، اما اگر میخواهید رویه ای ترد و طلایی داشته باشید حتما از شکر استفاده کنید.
- اگر هلو در منزل ندارید، مهم نیست شما می توانید از آلو، زردآلو یا شلیل برای تهیه این کیک استفاده کنید.
خوشحال میشویم نظرتان را با ما به اشتراک بزارید