طرز تهیه ترافل شکلات و گردو
-
![شیرینی تا]( "شیرینی تا")
شیرینی تا
- ۲۴ مرداد ۱۴۰۲
- 872 بازدید
- 0 نظر
- (1) 5
- دسته بندی: طرز تهیه شکلات ها
- کالری 131
- قند 2 گرم
- نمک 6 میلی گرم
- زمان آماده سازی 20 دقیقه
- زمان پخت 5 دقیقه
- کشور آمریکا
ترافل شکلاتی با گردو، خوراکی‌های کوچک و خوشمزه‌ای هستند که برای تهیه آنها نیاز به 4 ماده اولیه دارید و آماده سازی این ترافل بسیار ساده است، پس چرا همین الان دست به کار نمی شوید؟ با ما در شیرینی تا همراه باشید.
چگونه با شکلات تلخ ترافل گردو درست کنیم؟
کل فرآیند بسیار ساده است، شکلات تلخ را خرد کنید و آن را در یک کاسه بریزید، گردوی خرد شده، کشمش، کره قنادی را به شکلات ذوب شده اضافه کنید و مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید.
ترکیب بدست آمده بسیار چسبناک است و نمی اون با آن راحت کار کرد، پس بهتر است اجازه دهید، این ترکیب به مدت 15 تا 30 دقیقه در یخچال استراحت کند. ترکیب را بعد از گذشت زمان از یخچال خارج کنید و آن ها را به صورت دایره شکل دهید. پس از اتمام شکل داده به ترکیب، هر ترافل را در گردوی خرد شده بغلتانید تا به خوبی همه جای ترافل با گردو پوشیده شود و قبل از سرو حداقل 1 ساعت آن را در یخچال نگهداری کنید.
باورتان نمی شود؟ این کل کاری است که باید شما انجام دهید.
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه پودینگ شکلاتی
| ردیف | نام مواد | مقدار |
|---|---|---|
| 1 | چیپس شکلات تلخ | 70 گرم |
| 2 | کره معمولی | 30 گرم |
| 3 | گردو | 100 گرم |
| 4 | کشمش | ¼ پیمانه |
مراحل تهیه ترافل شکلات و گردو
- مرحله اول
شکلات چیپسی و کره را درون یک ظرف بریزید و آن ها را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا آب شوند، بعد از آب شدن کامل مواد،ظرف را را روی حرارت بردارید تا مواد خنک شوند.
- مرحله دوم
گردو و کشمش را درشت خرد کنید و ½ فنجان گردو را در یک کاسه بریزید و کنار بگذارید.
- مرحله سوم
کره قنادی آب شده را در شکلات ذوب شده هم بزنید، سپس گردوهای خرد شده (منهای ½ فنجانی که ذخیره کرده اید) و کشمش را اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
- مرحله چهارم
مخلوط را به مدت 15-30 دقیقه در یخچال قرار دهید. وقتی آماده شد آن را بیرون بیاورید. تکه کوچک از مخلوط را بردارید و با دستان خود یک توپ گرد کوچک درست کنید. توپ شکلات را در باقیمانده گردوی خرد شده بغلتانید و روی سینی یا ظرف صافی که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید.
- مرحله پنجم
آنقدر این کار را تکرار کنید تا از تمام مخلوط ترافل استفاده کنید. ترافل شما آماده است، فقط قبل از سرو کردن ترافل شکلات و گردو، آنها را به مدت یک ساعت در یخچال نگهداری کنید تا مواد به خوبی سفت شوند.
از ترافل گردو و شکلات خوشمزه خودتان لذت ببرید!
نکاتی برای درست کردن، بهترین ترافل گردو
- قبل از استفاده از گردوها، یادتان باشد که آنها را مزه کنید تا اگر خوشمزه نبود باعث خرابی مزه ترافل گردو شکلات شما نشود.
- به جای گردو، می توانید از بادام یا فندق هم استفاده کنید.
- کشمش یا زغال اخته خشک در این دستور تهیه نقش تکمیل کننده فوق العاده ای را ایفا می کند.
خوشحال میشویم نظرتان را با ما به اشتراک بزارید