چطور بستنی هندوانه ای خانگی و سالم درست کنید
-
![شیرینی تا]( "شیرینی تا")
شیرینی تا
- ۲۳ مرداد ۱۴۰۲
- 914 بازدید
- 0 نظر
- (0) 0
- دسته بندی: طرز تهیه دسر ها
- کالری 251
- قند 23 گرم
- نمک 19 میلی گرم
- زمان آماده سازی 20 دقیقه
- زمان پخت 190 دقیقه
- کشور چین
بستنی هندوانه ای را در خانه با این دستور العمل آسان شیرینی تا درست کنید که فقط به 4 ماده نیاز دارد! همه را با این طعم منحصر به فرد غافلگیر کنید که راهی عالی برای جشن گرفتن تابستان است!
واقعا چیزی به نام بستنی هندوانه ای وجود دارد! با استفاده از مهارت های اولیه بستنی، می توانید بستنی لذیذ و پر از طعم هندوانه را آماده کنید. ما دستور العمل دقیقی برای بستنی هندوانه ای پیدا نکردیم تا وقتی که از صفحه ی Emeril Lagasse آموزشی را دیدیم که با اینکه کار زیادی میبرد ولی ارزش دارد.
هندوانه سرشار از فواید سلامتی است. گذشته از اینکه کاملاً خوشمزه است، هندوانه سرشار از آنتی اکسیدان لیکوپن است که مطالعات نشان می دهد می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان و دیابت به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم کمک کند. هندوانه در واقع لیکوپن بیشتری نسبت به سایر سبزیجات دارد!
محتوای آب بالایی دارد که برای هیدراتاسیون عالی است و با کالری بسیار کمی احساس سیری می کند.
من می دانم که شما عاشق این بستنی هندوانه ای خواهید شد. سرد، با طراوت، به طور طبیعی شیرین و تابستانی است!
این را برای میان وعده یا یک غذای خنک در آخر شب درست کنید.
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه بستنی میوه‌ای
| ردیف | نام مواد | مقدار |
|---|---|---|
| 1 | هندوانه با آب آن | 4 پیمانه |
| 2 | خامه غلیظ | 1 پیمانه |
| 3 | زرده تخم مرغ | 2 عدد |
مراحل تهیه بستنی هندوانه
- مرحله اول
در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط، خامه غلیظ و شکر را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به جوش بیاوریدو سپس از روی حرارت بردارید.
- مرحله دوم
زرده های تخم مرغ را با همزن بزنید تا یکدست شود و به مخلوط خامه داغ اضافه شود. برای لطیف بودن بستنی، در حین هم زدن زرده تخم مرغ را به آرامی بریزید یا چند قاشق از مخلوط خامه داغ را به آن اضافه کنید. اگر هم زدن را متوقف کنید یا مقدار زیادی خامه داغ به آن اضافه کنید، زرده تخم مرغ ها منسجم می شوند.
- مرحله سوم
مخلوط تخم مرغ را به مدت چهار دقیقه یا تا زمانی که مخلوط پشت یک قاشق را بپوشاند بپزید. از روی حرارت بردارید.
- مرحله چهارم
مخلوط خامه داغ را روی تکه های هندوانه بریزید و کاملا مخلوط کنیدو بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.
- مرحله پنجم
با استفاده از مخلوط کن دستی، مخلوط را پوره کنید تا یکدست شود.
- مرحله ششم
پوره هندوانه را در صافی مشبک صاف کنید.
- مرحله هفتم
پوره هندوانه را در بستنی ساز خود بریزید و طبق دستورالعمل های دستگاهتان عمل کنید .
- مرحله هشتم
بعد از اینکه بستنی اماده شد، مخلوط را در ظرف مخصوص فریزر بریزید و به مدت 2 تا 3 ساعت در فریزر بگذارید تا سفت شود.
نحوه نگهداری بستنی هندوانه ای
- بستنی بهتر است بلافاصله سرو شود، اما باقیمانده آن را می توان تا یک هفته در فریزر نگهداری کرد.
- اگر می خواهید بستنی را از قبل آماده کنید، به سادگی تکه های هندوانه یخ زده را در فریزر نگه دارید تا زمانی که آماده مخلوط کردن آنها شوید.
خوشحال میشویم نظرتان را با ما به اشتراک بزارید