خبر فوری :

طرز تهیه بمب های شکلاتی (بمب های هات چاکلت)

چگونه می توانیم این بمب های شکلاتی (توپ شکلاتی) را در منزل تهیه کنیم. درست کردن این بمب های شکلاتی فوق العاده خوشمزه، کاری بسیار راحت و آسان است و به راحتی می توان برای هر مناسبتی آن ها را تهیه و تزئین کرد. مقداری شیر داغ روی این بمب های شکلاتی بریزید و در نهایت ببینید که چطور شما را شگفت زده می کنند. شما شاهد سورپرایزی شیرین و خوشمزه خواهید بود.

بمب هات چاکلت
بمب های شکلات به تازگی محبوب شده اند و دلیل این موضوع هم کاملا واضح و مشخص است! طرز تهیه این بمب های شکلاتی بسیار بسیار راحت است، و هم چنین تزئین آن ها کاری بسیار لذت بخش و جذاب است. شما می توانید برای تزئین آن ها از ترافل های رنگی و شکلات کمک بگیرید. زمانی که شیر داغ را روی این بمب های شکلاتی می ریزید نوشیدنی بسیار خوشمزه و پر از مارشمالوهای کوچک خواهید داشت که قطعا خوردنشان خالی از لطف نیست! این بمب های شکلات داغ برای مناسبت های مختلف گزینه ای بسیار عالی است و قطعا برای عاشقان شکلات، هدیه ای فوق العاده  محسوب می شود! فرقی نمی کند که شما می خواهید این بمب های شکلاتی را برای آخر هفته ها، روز ولنتاین و یا جشن تولد ها آماده کنید، به هر حال همیشه گزینه ای بسیار عالی محسوب می شوند.

مواد لازم برای تهیه این بمب های شکلاتی

طرز تهیه بمب های شکلات داغ (هات چاکلت)

 

  • مارشمالوهای کوچک (مینی مارشمالو)

  • قالب سیلیکونی

  • شکلات چیپسی های نیمه شیرین

  • پودر شیر شکلات


شکلات – من برای تهیه این بمب های شکلاتی از شکلات نیمه شیرین استفاده می کنم؛ شما هم می توانید برای تهیه این بمب های خوشمزه  از شکلات چیپسی، تکه های بزرگ و یا تکه های کوچک شکلات استفاده کنید. اگر طعم کاکائوی خالص را ترجیح می دهید می توانید از شکلات تلخ و شیرین استفاده کنید.
پودر شیر کاکائو – از پودر شیر کاکائو برای پر کردن این بمب های شکلاتی استفاده می شود. در بیشتر سوپر مارکت ها می توانید این پودر شیر کاکائو را پیدا کنید.
مارشمالو – مینی مارشمالوها بهترین گزینه هستند چرا که به راحتی در داخل این بمب های شکلات جای می گیرند.
قالب سیلیکونی – من از یک قالب سیلیکونی گرد استفاده می کنم؛ این قالب ها قیمت بالایی ندارند و به راحتی می توانید آن ها را تهیه کنید. می توانید از قالب های آکریلیک هم کمک بگیرید ولی باید بدانید که استفاده از این نوع قالب ها کمی مشکل است (در آوردن شکلات ها از داخل این قالب های آکریلیک کار سختی است). 

مطالب مرتبط: فواید بی نظیر شکلات تلخ برای قلب انسان

طرز تهیه بمب های شکلات داغ

طرز تهیه بمب های شکلات داغ (هات چاکلت)
1. ابتدا، شکلات کاکائویی را داخل کاسه ای بریزید و آن را روی بخار کتری، به روش بن ماری ذوب کنید.
2. با کمک یک قلم مو داخل قالب را با لایه ای از شکلات بپوشانید تا همه جای قالب آغشته به شکلات شود.

طرز تهیه بمب های شکلات داغ (هات چاکلت)
3. اجازه دهید شکلات خود را بگیرد و سفت شود. بعد شکلات فرم گرفته را از قالب جدا کنید.
4. ماهیتابه یا قابلمه ای را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید تا گرم شود و با دقت لبه های یک نیم دایره شکلاتی را کمی آب کنید. آن را روی کاغذ کاپ کیک و یا کاتر گرد مخصوص کوکی قرار دهید تا به راحتی بتوانید داخلش را با مواد مورد نظر پر کنید.

طرز تهیه بمب های شکلات داغ (هات چاکلت)
5. داخل یکی از این نیم دایره های شکلاتی را با پودر شیر کاکائو و مینی مارشمالو پر کنید.
6. بعد نیم دایره دیگر را روی نیم دایره اول قرار دهید (فراموش نکنید که اول لبه های آن را کمی آب کنید تا حالت چسبندگی پیدا کند).

طرز تهیه بمب های شکلات داغ (هات چاکلت)
7. حالا این بمب های شکلاتی را به دلخواه و با هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید. برای تزیین این بمب های شکلاتی می توانید از شکلات، پودر قند و یا ترافل های رنگی استفاده کنید.
8. اجازه بدهید این توپک های شکلاتی کاملا سفت شوند  و بعد تا زمان استفاده، آن ها را در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه بمب های شکلات داغ (هات چاکلت)

 

نکات مهم برای رسپی بمب شکلاتی

 

  • برای مالیدن شکلات داخل قالب سیلیکونی از یک قلم موی تمیز استفاده کنید و مطمئن شوید که همه جا را به خوبی آغشته به شکلات کرده اید.
  • بعد از شکلات مالی کردن قالب، حتما آن را حدودا ده دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا سریع سفت شود.
  • هنگام در آوردن نیم دایره های شکلاتی از داخل قالب بهتر است از دستکش استفاده کنید تا اثر انگشت شما روی سطح نیم دایره های شکلاتی نماند و کار شما تمیز تر و زیباتر شود.
  • برای پر کردن این بمب های شکلاتی به جای پودر شیر کاکائو، می توانید از پودر هات چاکلت مورد علاقه خود استفاده کنید. هم چنین می توانید از پودر هات چاکلت با طعم های مختلف استفاده کنید؛ پودرهای هات چاکلت با طعم های پرتقالی، نعنایی، کاراملی و غیره، طعم خاصی به ابن بمب های شکلاتی می دهند.
  • برای تزیین این بمب های شکلاتی می توانید از قیف های مخصوص شیرینی پزی و شکلات های آب شده هم کمک بگیرید. به عنوان مثال برای روز ولنتاین از رنگ های قرمز و صورتی و برای کریسمس از رنگ های سبز و سفید و قرمز استفاده کنید.
  • ترافل های رنگی، اکلیل های خوراکی، شکلات های چیپسی و یا تکه های شکلات گزینه های بسیار خوبی برای تزئین این بمب های شکلاتی محسوب می شوند. کمی شکلات آب شده روی این توپک های شکلاتی بریزید و بعد روی آن را با ترافل تزئین کنید.
  • طعم های مختلف را امتحان کنید:

نعناعی– مقداری آب نبات نعنایی را خرد کنید و آن را همراه با پودر کاکائو و مارشمالو داخل بمب شکلاتی خود بریزید. علاوه بر این میتوانید برای تزئین این بمب های شکلاتی، از مقداری آب نبات خرد شده هم استفاده کنید.
موکا – یک قاشق غذاخوری پودر موکا و یا پودر اسپرسوی فوری به پودر شیر کاکائو خود اضافه کنید تا طعم فوق العاده ای را بچشید؛ در حقیقت طعم شکلات داغ موکا را احساس خواهید کرد.
کره بادام زمینی – مقداری کره بادام زمینی را خرد کنید و آن را با سایر مواد داخل بمب های شکلاتی خود بریزید. می توانید مقداری هم از این کره بادام زمینی روی بمب های شکلاتی آماده شده بریزید تا ظاهری جذاب تر داشته باشند.
اسانس کدو حلوایی – برای هر بمب شکلاتی حدودا 1/4 قاشق غذاخوری اسانس کدو حلوایی به پودر شیر کاکائو خود اضافه کنید. با این اسانس طعم فوق العاده ای را خواهید داشت.

مطالب مرتبط: طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی

طرز تهیه بمب های شکلات داغ (هات چاکلت)

پرسش های متداول

چطور از این بمب های شکلاتی استفاده می کنید؟ 

یکی از این بمب های شکلاتی را داخل لیوان قرار دهید و بعد شیر داغ را داخل لیوان بریزید. کم کم شکلات آب می شود. آن را مدام هم بزنید تا پودر کاکائو داخلش، به طور کامل در شیر حل شود. بعد آن را میل کنید و لذت ببرید.

چطور در منزل پودر هات چاکلت را تهیه کنیم؟

می توانید خودتان در منزل پودر هات چاکلت خانگی تهیه کنید. برا این کار فقط کافیست مواد زیر را داخل غذا ساز بریزید و یا اگر غذاساز ندارید همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
3/4 پیمانه پودر شکر
1/2 پیمانه پودر کاکائو
کمی نمک

آیا لازم است این بمب های شکلاتی را از قبل حرارت داد؟

برای تهیه این بمب های شکلاتی لازم نیست که شکلات را حرارت دهید اما این حرارت دادن سبب می شود تا شکلات شما ظاهری براق و صیقلی داشته باشد. شکلات هایی که حرارت نمی بینند ظاهری گچی و مات دارند؛ بنابراین باید ببینید که دوست دارید ظاهر بمب های شکلاتی شما براق باشد یا مات. حرارات دادن شکلات کار سخت و دشواری نیست اما برای این کار به یک گرماسنج نیاز دارید. فرقی نمی کند که شما می خواهید شکلات خود را در ماکروویو آب کنید یا بر روی بخار کتری، در هر صورت شکلات شما باید به دمای 32 درجه سانتی گراد برسد به همین خاطر داشتن یک گرماسنج ضروری است. 
زمانی که شکلات شما به آن دمای مناسب رسید باید آن را از روی حرارت بردارید  و آن را خوب هم بزنید تا زمانی که شکلات شما کاملا آب شود. اگر شکلات شما اب نشد می توانید چند ثانیه دیگر آن را حرارت دهید. در نهایت با این کار بمب های شکلاتی شما ظاهری براق و صیقلی خواهد داشت.

این بمب های شکلاتی چه مدت ماندگاری دارند؟

این بمب های شکلاتی را می توانید مثل یک تکه شکلات نگهداری کنید. فقط باید آن ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. در این صورت تا ماه ها ماندگاری دارند.

 

آیا می توانیم این بمب های شکلاتی را در فریزر نگهداری کنیم؟

بله، می توانید این بمب های شکلاتی را در فریزر نگهداری کنید اما آن ها ظریف و شکننده هستند به همین خاطر اگر آن ها را در فریزر نگهداری کنید امکان شکستن آن ها وجود دارد. با این حال اگر خواستید آن ها را در فریزر نگهداری کنید، حتما باید آن ها را داخل نایلون بگذارید و بعد با فویل به خوبی بپوشانید و قبل از استفاده حتما بگذارید یخ آن ها آب شود.

بمب های شکلات داغ
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت: 5 دقیقه
کل زمان مورد نیاز: 35 دقیقه
این مواد لازم برای: 4 عدد بمب شکلات داغ
میزان کالری: 300 کالری

مواد لازم برای تهیه این بمب های شکلاتی
•    1 پیمانه شکلات تلخ و شیرین
•    6 قاشق غذاخوری پودر شیر کاکائو
•    1/3 پیمانه مینی مارشمالو
•    1 عدد قالب سیلیکونی گرد 

اگر این آموزش را دوست داشتید با دوستان خود به اشتراک بگذارید و نظرات خود را در قسمت نظر کاربران بنویسید و اگر سوالی دارید حتما بپرسید.

 شیرینی تا

شیرینی تا

مجله اینترنتی شیرینی تا

مطلب قبلی

طرز تهیه میلک شیک خامه ای و بسیار خوشمزه در خانه

مطلب بعدی

طرز تهیه شیرینی ارده خوشمزه (وگان و فاقد گلوتن)

نظر کاربران

نظر خود را بنویسید

CAPTCHA

برای خبرنامه ثبت نام کنید

به خبرنامه ما بپیوندید و اخبار جدید ما را دنبال کنید.